Brioche cuite dans un petit four électrique posable ?

Bonjour,
je possède une map depuis 2 mois et même si je suis très satisfaite de mes pains et brioches que je cuis dans la map, je voudrai faire cuire mes pains et brioches au four, pour un résultat optimal .
Mon problème est que je suis étudiante et que je ne possède qu'un petit four électrique posable ...Il me sert beaucoup : rôtis, gâteaux, gratins ... mais lorsque j'ai voulu l'utiliser pour faire un pain cocotte le résultat était très médiocre, il n'avait pas bien cuit sur les côtés, et trop sur le dessus et en dessous . Surement un problème de répartition de chaleur ...
Bref, du coup j'ai laissé tomber la cuisson au four .
Quelqu'un est-il dans la même situation et peut me dire comment il procède avec ce type de four ...

Merci beaucoup !

bonjour,
je possède ce genre de four et je n'ai pas de problème de cuisson, j'imagine que ton four est de très petite taille pour causer cette mauvaise répartition de chaleur. Une solution pour palier à ce problème est d'utiliser un récipient fermé (type cocote pyrex) de déposer ton paton à l'intérieur sur du papier sulfurusé ou de l'alu, de fermer le couvercle, de laisser lever la pâte, puis de cuire en préchauffant ton four 180° pour la brioche , 240° pour un pain. Surtout ne pas ouvrir ta cocotte car c'est l'eau contenue dans ta pâte qui en se transformant en vapeur va réguler la température à l'intérieur de la cocotte et homogénéiser la cuisson.
bon apétit
MEL

Merci pour tes conseils, mais pour mon pain j'avais utulisé une cocotte en pyrex achetée exprès pour ...

Je vais suivre tes conseils et refaire un essai ... Merci !

bonjour,
pour le pain, tu ne préchauffes surtout pas ton four et perso je rajoute un 1/2 verre d'eau au fond de la cocotte, le pain étant surélevé et protégé par le papier sulfurisé.
tiens mloi au courant
MEL

Il ne faut surtout pas utiliser de papier alu pour la cuisson, surtout si l'aliment est en contact. Sous l'effet de la chaleur, des particules d'alu se détachent et se mêlent à l'aliment. C'est très toxique. L'alu est mis en cause dans la maladie d'Alzheimer, entre autres.
Biz

Par contre MEL, je comprends pas comment tu fais pour surélever ton pain dans la cocotte pour pas être dans l'eau !

Alors j'ai fait ma brioche en cocotte et j'ai eu le même problème qu'avec mon pain ... belle croûte au-dessus et en dessous mais toute molle et pas cuite sur les côtés ...
Est-ce pareil pour vous ????