Brioche du nord

Bonjour à tous

Je viens de voir la recette pour la quignolle du nord je suis originaire de valenciennes. Je n'ai pas de levure fraîche. peut-on mettre de la levure désidratée de boulanger comme la levure qu'on prend pour faire les brioches ou pain en map. Merci de votre réponse

bonjour,

oui sans problème !