Brioche légère aux fleurs d'oranger et au beurre

Je viens de faire une nouvelle brioche qui a ravie tout le monde,recette simple pour un grand plaisir gustatif!
400g de farine
100g de beurre
100g de sucre
3 ouefs
2 cueillères a soupe d'eau tiéde
10 cl de lait
1 pincée de sel
3 cueillères a soupe de fleur d'oranger
1 sachet de levure brioch...ou mieux de la levure fraiche (1/4) ce que j'ai fais

Dans une terrine incorporer : la farine+le sel+le sucre+les oeufs+l'eau+la fleur d'oranger
Ajouter le melange levure+lait (tiède)que vous avez prealablement mis a ensemble pendant 10 min
Enfin ajouter le beurre,coupé en dés (que vous avez sorti avant afin qu'il est une texture pommade)

Pétrissez la pâte et couvrez d'un linge pendant 2h00 dans un endroit tiéde.

Une fois celle ci qui aura gonflé(une bonne température ambiante est nécessaire!),pétrissez a nouveau 3 min puis versez la pâte dans un moule a brioche et laissez lever a nouveau pendant 2h00.

Une fois celle-ci qui aura doublé de volume enfourner dans un four préchauffé après avoir délicatement nappé votre brioche avec un jaune d'oeuf battu (en ce qui me concerne 160°c mais cela dépend de vos fours!)

Une brioche simple qui trouve sa place lors des goûters avec de la confiture,du chocolat...