Ingrédients
Équivalences
- 300g de farine
- 1 pincée de sel
- 4 cuilleres à soupe de sucre
- 125g de beurre
- 3 oeufs
- 6 à 8 cl de lait
Ingredients: 
300g de farine
1 pincée de sel
4 cuilleres à soupe de sucre
125g de beurre
3/4 d'un carre de levure boulanger
3 oeufs
6 à 8 cl de lait
Ustensiles:
saladier, fouet, spatule, feuille de patisserie, moule à cake ( silicone ou verre, savarin.
A faire la vieille:
*Mélanger la farine, le sucre et le sel.
*Faire fondre le beurre ( pas trop chaud ).
*Faire tiedir legerement le lait et délayer la levure dedans.
*Ajouter le lait et le beurre dans le saladier et mélanger.
*Ajouter les oeufs pour finir et mélanger le tout.
Vous obtiendrez une pâte molle que vous recouvrez d'un torchon et que vous mettrez au frigo pendant une nuit.
Le lendemain, préchauffer le four à 200°c.
*Entre temps, sur la feuille à patisserie, mettre un peu de farine et la préparation dessus et travailler la pâte légèrementavec une spatule pour qu'elle soit homogène.
*¨Pour finir mettre celle-ci dans le moule ensuite dorer le dessus de la pâte en mettant du jaune d'oeuf ou si vous oubliez de le mettre à la sorite du four mettre du sucre glace.
Mettre au four pendant 30min environ , regarder la couleur de la brioche et pointer son couteau si elle est cuite.
300g de farine
1 pincée de sel
4 cuilleres à soupe de sucre
125g de beurre
3/4 d'un carre de levure boulanger
3 oeufs
6 à 8 cl de lait
Ustensiles:
saladier, fouet, spatule, feuille de patisserie, moule à cake ( silicone ou verre, savarin.
A faire la vieille:
*Mélanger la farine, le sucre et le sel.
*Faire fondre le beurre ( pas trop chaud ).
*Faire tiedir legerement le lait et délayer la levure dedans.
*Ajouter le lait et le beurre dans le saladier et mélanger.
*Ajouter les oeufs pour finir et mélanger le tout.
Vous obtiendrez une pâte molle que vous recouvrez d'un torchon et que vous mettrez au frigo pendant une nuit.
Le lendemain, préchauffer le four à 200°c.
*Entre temps, sur la feuille à patisserie, mettre un peu de farine et la préparation dessus et travailler la pâte légèrementavec une spatule pour qu'elle soit homogène.
*¨Pour finir mettre celle-ci dans le moule ensuite dorer le dessus de la pâte en mettant du jaune d'oeuf ou si vous oubliez de le mettre à la sorite du four mettre du sucre glace.
Mettre au four pendant 30min environ , regarder la couleur de la brioche et pointer son couteau si elle est cuite.
seulement un petit problème elle avait tellement levé cette nuit qu'elle avait collé au torchon 