Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

Vergeoise ton pain au levain quelle merveille, ça me donne vraiment envie de m'y ressayer, mais les journées sont trop courtes il y a tellement de choses que je n'arrive pas encore à métriser que je ne sais pas par où commener, vous allez dire que je me noie dans un verre d'eau, pas tout à fait faux.

Ca y est je suis sortie de mon trou, j'arrive du magasin bio le plus proche, j'ai trouvé du son d'avoine, en visualisant les deux paquets son et avoine je me suis rendue compte que pour le même poids le paquet de son de blé était plus grand que celui d'avoine. Attention pour celles qui voudraient faire du pains au son, ce matin j'ai mis 40 grs de son de blé, mais j'ai l'impression quand vieillissant il s'est tassé alors je vous laisse à vos calculs savants

Ne t'inquiète pas Colybrys, moi aussi, je me fais une montagne d'une taupinière, parce que je pense à trop de choses à la fois, ce qui fait que je n'avance pas non plus. Je viens de finir (il y a presque 1 an que je l'ai) le livre "simplifiez-vous la vie" (rassure-toi j'ai lu 4 ou 5 romans avant de le reprendre) et je crois que je vais adopter certains de leurs principes.
Ca m'a pris comme ça, je viens de faire une crème au chocolat au T...momix, je viens aussi de nourrir mon levain (il avait faim la bête, il y avait plein d'eau) mais il faut que je me méfie, je l'ai mis dans mon four chauffé en étuve et il monte, il monte (c'est la bê-bête qui monte ), j'ai mis une assiette creuse en dessous du bocal pour éviter les débordements intempestifs dans mon four
Grenadine, j'ai vu qu'aux U.S.A. les gens s'inscrivaient à des stages de désintoxication de l'internet, des accros à leurs mails qui les regardent toutes les 2 minutes, tu n'en es pas encore là avec ST quand même ? Sinon, incris toi, c'est 1 200 €, si ça peut te dissuader de revenir trop souvent et d'être réellement considérée comme "accro"
Bon courage. A +

L'autolyse de mon pain est en train de se faire, je ne vais pas remonter tout de suite alors je vous dis : bonsoir à demain et faites de beaux rêves.

Mimi tu me fais râler avec tes belles images, tu les repatries dans tes documents en premier lieu ou tu les envoies en direct, j'ai l'impression que ma copine m'as effacé ton MP .

tiens bizard bizard je viens de faire un copier collé par ton image et ça a marché, alors pour quoi pas en direct du site

Colybrys, je les rapatrie d'abord sur mon ordinateur et après je vais sur le site d'hébergement et je fais les différentes manipulations.
Si tu veux, je te renvoie les explications.
A demain. Bises.

Coucou Nel, Grenadine a testé aussi la brioche de Daninature. Elle nous a donné la recette.
Bonne soirée à toutes, chouette c'est le week-end !

[gifdivers/divers-117.gif] ah je ne sais plus ce que je viens de faire mais voilà ce que ça donne,.

Je veux bien Mimi merci

Vergeoise, tu es devenue une experte du pain au levain. Figure-toi que mon levain m'a fait la même chose que le tien, il a grimpé tout en haut du bocal, heureusement que ce dernier est grand sinon j'en aurais eu partout.
Par contre je crois savoir pourquoi, je n'avais pas mis le caoutchouc au couvercle et donc il n'était pas étanche. Et le tien, il était étanche

Je viens de faire de la pâte avec 425g de farine, 275g d'eau et 150g de levain, je l'ai mise au frigo mais je ne suis pas sûre que ça marchera, on verra bien.

Nel, c'est la brioche que je fais depuis quelques temps, elle est dans mon album. Ce matin j'en ai fait une pour mon fils (il l'adore) avec des boules natures + grains de sucre, des boules avec du nutella et d'autres avec des pépites, il y en a pour tous les goûts. La recette est dans la récap.

Vergeoise, je me rends compte que je n'ai pas répondu à ta question.

grenadine, pour cette brioche, tu fais un passage au frigo, mais pour la 1erè ou pour la 2ème levée ?

En fait dans la recette il n'y a pas de passage au frigo et ce matin par exemple je ne l'ai pas fait mais c'est vrai que la mie est encore plus légère si on le fait. Tu fais le programme pâte en entier et puis tu mets au frigo, essaie la tu verras, elle est super.

Cobel, tu es encore là ou tu es déjà partie En fait si tu es partie tu ne pourras pas me répondre quelle nulle cette grenadine

Mimi, tâche de ne pas faire les mêmes rêves et toi, cobel, ne pense pas à tes photos, tu es pire que les petits qui ne peuvent pas dormir quand on leurs achète un nouveau jouet. Je fais pareil moi aussi, rassure toi, je pense quelquefois au pain que je vais faire le lendemain, mon mari me dirait que je ferais mieux de penser à autre chose la nuit, je ne vous fais pas un dessin

Colybrys, je pense que mimi a enregistré les images sur son PC, n'aie pas peur, lance toi, fais moi confiance tu n'auras pas de virus à cause de ça. Ceci dit j'espère quand même que tu as un anti-virus Allez, un peu de fantaisie, si ça ne fait pas de bien ça ne peut pas faire de mal

Et bien, ça y est, tu y es arrivée, je t'ai tout renvoyé, si tu es perdue, tu imprimes, c'est comme ça que j'ai fait avec les explications de Grenadine et que je m'en suis sortie aussi.
Re-re-bonne nuit à toutes. A demain

Parce que sur un même site on peut copier ce que l'on veut, tu ne voles rien puisque tu restes sur ST.

Chocomiel, tu ne nous a pas donné de nouvelles de tes croissants

C'est parce que je les ai congelés. Je vais en sortir quelques uns tout à l'heure pour les cuire demain matin.

Tu les congèles avant ou après la levée

Enfin je vous retrouve les "cops" ....
Je viens simplement de m'arrêter ....oufffff !!!
En arrivant du centre j'ai fait un tas de choses :petits croissants au vin blanc,brioche Bordelaise qui est maintenant au frigo et que je cuirai demain matin (car on ne partira pas avant 10h30...
Aprés j'ai trié de la salade ,des pissenlits (avec des lardons... ) ,j'ai fait des croques Mr,mis du linge à laver et tout et tout et tout...
Mais je sais que vous aussi vous êtes très actives ,il n'y a qu'à voir toute la boulange que vous faites ....
Mon levain a l'air d'aller bien ,il faudrait que je me relance ds la confection d'un pain au levain....
Au fait ,en partant du centre je suis passée chez Gastounette car elle voulait mon livre sur les "verrines" ,(tu sais Vergeoise ? le même que toi ? ) et comme elle l'avait oublié je le lui ai amené et devinez qui j'ai vu ? ... Brad Pitt en personne !!! et oui il était là , ds sa salle de bain mais ..... il ne chantait pas !!!! Donc pas vu Julio....
Il est bien mignon mais bien jeune ..... Et Gastounette était toute "frétillante "en me montrant sa salle de bain (et son Brad...) Voilà,voilà...vous ne l'avez pas vu vous !!!! :Enfin je vous retrouve les "cops" ....
Je viens simplement de m'arrêter ....oufffff !!!
En arrivant du centre j'ai fait un tas de choses :petits croissants au vin blanc,brioche Bordelaise qui est maintenant au frigo et que je cuirai demain matin (car on ne partira pas avant 10h30...
Aprés j'ai trié de la salade ,des pissenlits (avec des lardons... ) ,j'ai fait des croques Mr,mis du linge à laver et tout et tout et tout...
Mais je sais que vous aussi vous êtes très actives ,il n'y a qu'à voir toute la boulange que vous faites ....
Mon levain a l'air d'aller bien ,il faudrait que je me relance ds la confection d'un pain au levain....
Au fait ,en partant du centre je suis passée chez Gastounette car elle voulait mon livre sur les "verrines" ,(tu sais Vergeoise ? le même que toi ? ) et comme elle l'avait oublié je le lui ai amené et devinez qui j'ai vu ? ... Brad Pitt en personne !!! et oui il était là , ds sa salle de bain mais ..... il ne chantait pas !!!! Donc pas vu Julio....
Il est bien mignon mais bien jeune ..... Et Gastounette était toute "frétillante "en me montrant sa salle de bain (et son Brad...) Voilà,voilà...vous ne l'avez pas vu vous !!!!
Alors Chocomiel tu as refait des croissants ( quand je dis que vous n'arrêtez pas .....)
Mimi,tu n'es pas remontée ?
Grenadine,attention cette nuit !!! Ne pense pas à tes "brioches ou pains ..." ,tu le sais ? tu as mieux à faire....

Ah, cobel, je ne savais pas où tu étais j'ai besoin de repères, moi, j'aime bien savoir où est tout mon petit monde

Tu n'avais pas envie de rire quand tu as vu Brad, tu ne lui as pas dit : "je ne vous voyez pas comme ça, comment va Angélina "

En effet quand Gastounette m'a dit: "rentre je vais te montrer la salle de bain" on a rigolé toutes les cacr on pensait bien à la même chose....

Et toi Grenadine,où vas-tu ce week-end ? en Espagne ? car je sais que ton mari a vite peur de sentir le "renfermé" non ?

Je viens de revenir.
J'ai fait une bourde, mais je suis la reine des bourdes, donc, ça n'étonnera personne Je n'ai pas laissé tourner la MAP jusqu'à la fin du pétrissage après avoir introduit le levain, puis le sel, tant pis, j'ai transféré dans un saladier et c'est au frigo (oui, la cuve de la MAP est très haute et ça me fait déménager toute une grille du frigo et le vendredi, c'est plein, donc le saladier trouve une place et pas la MAP), ce n'est pas très grave je pense, comme il faut que j'ajoute des graines, je le manipulerai demain matin pour incorporer tout ça et ça va l'aérer (enfin, j'espère ) tout ça parce que j'ai voulu aller plus vite que la musique cette mimi, quelle tête de linotte (le pire c'est que j'avais imprimé la recette et que je l'avais sous les yeux, mais j'ai lu en travers et j'ai sauté une ligne, mais non, je ne suis pas tombée en sautant ).
Cette fois, je vais me coucher, j'ai les yeux qui se ferment.
Re-re-re-re-xxxxxxx Bonne nuit à toutes.

Mimi, ton pain il est comme mon mari, il a besoin de s'aérer.
T'as raison cobel, ce soir il a commencé à me dire que même si il pleuvait, il ne voulait pas rester à la maison. Je crois qu'on ira dans l'aude voir une course cycliste amateur, on aime bien car mon jeune fils faisait de la compét et on a passé de sacrés bons moments avec les parents du club.

J'ai fait des grosses grosses bêtises, vous savez pas ce qu'il m'est arrivé, Mr Colybrys, il ne m'a pas fait les gros yeux
mais il était pas très content, en même temps que j'envoyai le bonhomme sur ma réponse et bien mon fond d'écran s'est rempli de clowns.

A demain avant de refaire des clowneires

Je les congèle avant.

Bonjour les youppettes

je vous trouve bien en forme

Cobel je t'imagine bien avec Gastounette en train d'éclaterr de rire ensemble. !! Bon week end chez les tiens j'espère que tu n'as pas rêvé de photos

Colybrys ça y est ton ordi s'est remis de tes clowneries?

Grenadine c'est bien de sortir de chez soi , profitez en bien

Mimi toujours les bons mots je pense bien que ton pain ne sera pas en si mauvaise posture que ça demain, vu que tu maîtrises la situation

Vergeoise ton pain est magnifique et Chocomiel

Allez zou j'y vais ; à vous toutes je vous souhaite une très bonne journée et un très bon week end

Les youpettes de mieux en mieux vos images (mimi grenadine chocomiel et même colybrys).

Vous savez quoi brad pitt enfin julio est revenu ce matin mais c'est son dernier jour enfin pour le moment car dans une quinzaine il vient pour refaire la douche...

Bon week-end Cobel .

Je pars aux courses et pour midi c'est salade d'endives noix et roquefort et artichauts farcis.

Ce matin nous avons mangé une brioche toute simple mais délicieuse pâte en map et cuisson au four miam miam.

Allez a plus :Les youpettes de mieux en mieux vos images (mimi grenadine chocomiel et même colybrys).

Vous savez quoi brad pitt enfin julio est revenu ce matin mais c'est son dernier jour enfin pour le moment car dans une quinzaine il vient pour refaire la douche...

Bon week-end Cobel .

Je pars aux courses et pour midi c'est salade d'endives noix et roquefort et artichauts farcis.

Ce matin nous avons mangé une brioche toute simple mais délicieuse pâte en map et cuisson au four miam miam.

Allez a plus