Brioche aux amandes et cognac minute

comme promise hier voici la photo de la brioche minute.

je conseil de mettre de la levure briochin car la levure normale c'est pas terrible.
mais bien bonne quand même au goût.
en plus mon plat a cake était occupé pour un cake aux noix jambon alors j'ai pris un plat haut et ovale.
voila
nanou2

salut

mo j'ai refais la recette que j'ai fais goûter sans rien dire et quand j'éa annoncer que c'état avec de la levure chimique on a eus du mal a me croire cette recette est bien pratque quand on a du monde a l'improviste

a garder
bonne soirée

J'avais promis de faire cette recette donc chose promise chose...

Voici le résultat :



Nous l'avons trouvée excellente, très légère; j'ai suivi exactement la recette (sauf le rhum que je n'ai pas mis).

Par contre la mienne ne semble pas avoir la texture de celle de orchys

Fred, peux-tu me dire quelle consistance doit avoir la pâte, il me semble que la mienne devait être un peu molle (les oeufs étaient assez gros).

Orchys, est-ce que tu l'as pétrie longtemps ?

bonjour,
je n'est pas beaucoup pétrie
par contre elles ont l'air d'avoir la même texture la seule chose qui change c'est la couleur les oeufs venaient de mes poules donc plus jaune que ceux du commerce

Quelle chance
Moi, j'ai pétri pas mal, j'attends la réponse de fred pour savoir quelle doit être la consistance de la pâte.

En tout cas, je l'ai fait ce matin et il n'y en a plus

pour la consistance c'était un peu plus liquide que le gâteau au yaourt