Ingrédients
Équivalences
- 350gr de farine
- 50 gr de sucre
- 1 c à c de sel fin
- 20 gr de levure de boulanger (+ 2 c à s d'eau froide)
- oeufs
- beurre
brioche mousseline
350gr de farine
50 gr de sucre
1 c à c de sel fin
20 gr de levure de boulanger (+ 2 c à s d'eau froide )
verse la farine dans un récipient
au centre ajt le sel,sucre, oeufs ,beurre et la levure délayée
mélange avec ton batteur
ferme ton récipient
met toute la nuit dans le bas de ton frigo
le lendemain étale ta pâte en carré et plie-la en quatre
étale de nouveau pour avoir une pâte large comme la main
roule la pâte de nouveau sur elle-même(pour obtenir 8 à 9 morceaux )
mettre ces morceaux dans un moule beurré
laisser monter à température ambiante pendt 4 h
cuire à four th 180 ( non préchauffé) 30 mn
c'est une brioche que tu peut congeler sans souci
à bientôt
350gr de farine
50 gr de sucre
1 c à c de sel fin
20 gr de levure de boulanger (+ 2 c à s d'eau froide )
verse la farine dans un récipient
au centre ajt le sel,sucre, oeufs ,beurre et la levure délayée
mélange avec ton batteur
ferme ton récipient
met toute la nuit dans le bas de ton frigo
le lendemain étale ta pâte en carré et plie-la en quatre
étale de nouveau pour avoir une pâte large comme la main
roule la pâte de nouveau sur elle-même(pour obtenir 8 à 9 morceaux )
mettre ces morceaux dans un moule beurré
laisser monter à température ambiante pendt 4 h
cuire à four th 180 ( non préchauffé) 30 mn
c'est une brioche que tu peut congeler sans souci
à bientôt