Ingrédients
Équivalences
- 5 verres de farine
- 6 oeufs
- 1 verre de beurre
- 1 verre de lait
- 1 cuil à soupe de sucre
- 1 cuil à soupe de levure
- 1 pincée de sel
5 verres de farine
6 oeufs
1 verre de beurre
1 verre de lait
1 cuil à soupe de sucre
1 cuil à soupe de levure
1 pincée de sel
conservez un blanc d'oeuf qui servira à dorer la brioche
laissez le beurre ramollir à température ambiante, puis mélangez-le à un verre de farine et tous les autres ingrédients.
lorsque l'ensemble est homogène, ajoutez le reste de farine pour obtenir une boule de pâte. laissez reposer une nuit dans un saladier couvert d'un linge de cuisine.
le lendemain, pétrissez la pâte quelques minutes et faites-en huit boules.
enduisez un moule avec un peu de beurre, puis farinez l'intérieur.
disposez les boules les unes à coté des autres dans le moule.
laissez reposer 30 minutes couvert d'un linge de cuisine.
préchauffez le four 10 minutes. enduisez le dessus de la pâte de blanc d'oeuf avec un pinceau et laissez cuire pendant 40 minutes à four chaud (230°C).
6 oeufs
1 verre de beurre
1 verre de lait
1 cuil à soupe de sucre
1 cuil à soupe de levure
1 pincée de sel
conservez un blanc d'oeuf qui servira à dorer la brioche
laissez le beurre ramollir à température ambiante, puis mélangez-le à un verre de farine et tous les autres ingrédients.
lorsque l'ensemble est homogène, ajoutez le reste de farine pour obtenir une boule de pâte. laissez reposer une nuit dans un saladier couvert d'un linge de cuisine.
le lendemain, pétrissez la pâte quelques minutes et faites-en huit boules.
enduisez un moule avec un peu de beurre, puis farinez l'intérieur.
disposez les boules les unes à coté des autres dans le moule.
laissez reposer 30 minutes couvert d'un linge de cuisine.
préchauffez le four 10 minutes. enduisez le dessus de la pâte de blanc d'oeuf avec un pinceau et laissez cuire pendant 40 minutes à four chaud (230°C).
La recette n'est pas compliquée mais je voudrais avoir si tu la fait à la main ou avec une machine (je n'en ai pas) et pourrais tu poster une photo de ta brioche pr en voir le résultat??? 