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Brioche pas assez sucrée

2 réponses · 573 vues

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bonsoir à tous

je voudrais savoir si vous mangez nature vos brioches ou bien vous les accompagnez avec de la confiture ou autre?
est il possible de rajouter beaucoup de sucre lors de la préparation de la pâte sans pour autant changer sa texture?
merci
2
Bonsoir boupp ,en ce qui me concerne je rajoute plus de sucre par rapport à ma recette de base qui est de 3cs car je trouve que c'est moins fade.
Donc j'en met 100g pour 500g de farine.
Ou si tu ne préfères pas rajouter de sucre; tu peux déguster ta brioche avec de la confiture ou nutel... c'est miam!miam!
Cligne de l'oeil
3
moi j'aime changer, une fois c'est juste du beurre, une fois de la confiture de figues, de fraises, d'abricots faites maison.
une fois c'est du nutel..... ou encore du miel.

sinon, oui tu peux mettre plus de sucre si tu aimes plus sucré.
tu peux aussi y ajouter du sucre candi que tu concassés avec le rouleau à pâtisserie, ou encore des pépites de chocolat.