Ingrédients
Équivalences
- 250 g de farine
- 20g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel fin
- 80 g d'huile ou de beurre liquide
- 2 oeufs
- 1/2 verre de lait
- 15 g delevure boulangère
Brioche rapide
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 250 g de farine
- 20g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel fin
- 80 g d'huile ou de beurre liquide
- 2 oeufs
- 1/2 verre de lait
- 15 g delevure boulangère
Préparation :
Délayez la levure dans le lait tiède.
Incorporez les ingrédients dans l'ordre à la farine, ajoutez le sucre, le sel,
l'huile, les oeufs entiers, puis le lait et la levure.
Mélangez énergiquement pendant quelques minutes.
Huilez un moule à brioche.
Versez la pâte et laissez-la monter pendant environ 1 h à température douce, hors courants d'airs.
Faites cuire à four moyen (Th 6/7 - 200°C), pendant 30 min environ.
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 250 g de farine
- 20g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel fin
- 80 g d'huile ou de beurre liquide
- 2 oeufs
- 1/2 verre de lait
- 15 g delevure boulangère
Préparation :
Délayez la levure dans le lait tiède.
Incorporez les ingrédients dans l'ordre à la farine, ajoutez le sucre, le sel,
l'huile, les oeufs entiers, puis le lait et la levure.
Mélangez énergiquement pendant quelques minutes.
Huilez un moule à brioche.
Versez la pâte et laissez-la monter pendant environ 1 h à température douce, hors courants d'airs.
Faites cuire à four moyen (Th 6/7 - 200°C), pendant 30 min environ.