Ingrédients
Équivalences
- 500 gr de farine blanche
- 1 sachet levure boulangerie
- 1 c. à café de sel
- 4 c. à soupe de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 4 jaunes d'oeuf
- 100g fromage blanc
- 200 ml lait entier
- 2 c. à soupe de fleur oranger ou d'eau de vie kirsch
J'ai trouvé sur un autre site une briochesuper gonflée
J'ai du me battre pour la prendre en photo avant qu'elle soit engloutie
Brioche + glaçage
500 gr de farine blanche
1 sachet levure boulangerie
1 c. à café de sel
4 c. à soupe de sucre
2 sachets de sucre vanillé
4 jaunes d'oeuf
100g fromage blanc
200 ml lait entier
2 c. à soupe de fleur oranger ou d'eau de vie kirsch
Mélanger la pate dans un saladier au robot ou à la main.
Faire une tresse ou la mettre dans un moule J'ai divisé la pâte en boules que j'ai disposé dans le moule génoise Flexi
La laisser gonfler environ 1.5 à 3 heures au tiède (elle doit tripler de volume), recouverte d'un torchon et la badijeonner de jaune d'oeuf ou de lait.
Mettre au four à 180C pendant 30 mn.
Dès la sortie du four badigeonner d'un mélange assez épais de sucre glace et eau (on peut rajouter un peu de kirsch pour le fun!)
Commentaires : je suis un bec sucré et la prochaine fois je sucre + la pâte
Bizz
