Ingrédients
Équivalences
- 250 g de lait tiède
- 125 g de beurre (demi sel)
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 475 g de farine T55
- 1 cuillère à café de levure
- 4 à 5 bonnes cuillères de nutella
Hier soir,je suis tombée sur la recette de la brioche suédoise au Nutella.
Le titre me donnait déjà l'eau à la bouche et voir les photos m'a encore plus donné envie d'essayer très vite.
Aussitôt dit, aussitôt fait, j'ai essayé cette recette ce matin et vraiment, cette brioche est excellente !!!
Voici la recette :
PRÉPARATION ET CUISSON : 3 heures
INGRÉDIENTS :
• 250 g de lait tiède
• 125 g de beurre (demi sel)
• 50 g de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 475 g de farine T55
• 1 cuillère à café de levure
• 4 à 5 bonnes cuillères de nutella
Dans le bol de la MAP, mettre dans l’ordre le lait, le beurre, le sucre, le sel, la
farine.
Faire un puits dans la farine et y déposer la levure.
Lancer le programme pâte (programme 9).
À l’arrêt de la machine, sortir le pâton.
Déposer la pâte sur un plan de travail fariné. La dégazer et l’étaler au rouleau, de façon à former un rectangle (environ 40*30).
Étaler le nutella au milieu de la pâte en laissant 1 cm sur les côtés.
Avec des ciseaux ou un couteau, couper des bandes d’environ 1cm ½ / 2 cm de large.
Replier le bout du haut sur le nutella et ensuite replier chacune des bandes à tour de rôle pour former une tresse.
Fermer la brioche sur les côtés.
Déposer la brioche sur la plaque à pâtisserie, sur un papier sulfurisé.
Laisser lever dans une pièce tiède pour doubler de levure (environ 1 heure).
Faire préchauffer le four.
Dans un bol, mélanger un peu de lait et un peu de sucre (roux par exemple).
Badigeonner la brioche de ce mélange.
Faire cuire à four chaud 20 minutes à 180°
N'est-elle pas belle cette brioche ???
.
Si vous voulez la description en photos de toutes les étapes de cette recette, vous pouvez la trouver sur mon site (lien en bas de ce message)
Bonne brioche à tous !
Le titre me donnait déjà l'eau à la bouche et voir les photos m'a encore plus donné envie d'essayer très vite.
Aussitôt dit, aussitôt fait, j'ai essayé cette recette ce matin et vraiment, cette brioche est excellente !!!
Voici la recette :
PRÉPARATION ET CUISSON : 3 heures
INGRÉDIENTS :
• 250 g de lait tiède
• 125 g de beurre (demi sel)
• 50 g de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 475 g de farine T55
• 1 cuillère à café de levure
• 4 à 5 bonnes cuillères de nutella
Dans le bol de la MAP, mettre dans l’ordre le lait, le beurre, le sucre, le sel, la
farine.
Faire un puits dans la farine et y déposer la levure.
Lancer le programme pâte (programme 9).
À l’arrêt de la machine, sortir le pâton.
Déposer la pâte sur un plan de travail fariné. La dégazer et l’étaler au rouleau, de façon à former un rectangle (environ 40*30).
Étaler le nutella au milieu de la pâte en laissant 1 cm sur les côtés.
Avec des ciseaux ou un couteau, couper des bandes d’environ 1cm ½ / 2 cm de large.
Replier le bout du haut sur le nutella et ensuite replier chacune des bandes à tour de rôle pour former une tresse.
Fermer la brioche sur les côtés.
Déposer la brioche sur la plaque à pâtisserie, sur un papier sulfurisé.
Laisser lever dans une pièce tiède pour doubler de levure (environ 1 heure).
Faire préchauffer le four.
Dans un bol, mélanger un peu de lait et un peu de sucre (roux par exemple).
Badigeonner la brioche de ce mélange.
Faire cuire à four chaud 20 minutes à 180°
N'est-elle pas belle cette brioche ???
.Si vous voulez la description en photos de toutes les étapes de cette recette, vous pouvez la trouver sur mon site (lien en bas de ce message)
Bonne brioche à tous !
Modifié (juin 2006)
car ça fait VRAIMENT ENVIE 
, J'ai mis la table et préparée le café 
