Ingrédients
Équivalences
- 250 ml de lait
- 500 g de semoule extra fine
- 1 oeuf
- 50 g de beurre fondu
- 60 g de sucre
- le zeste d'une orange et/ou 2 cuill à café d'arome d'orange
- 1 sachet de levure de boulanger
Brioche à la semoule fine (Source : Dans vos assiettes, merci Corinne pour cette recette 
)
Ingrédients :
250 ml de lait (j'ai mis du lait entier)
500 g de semoule extra fine
1 oeuf
50 g de beurre fondu
60 g de sucre
le zeste d'une orange et/ou 2 cuill à café d'arome d'orange
(j'ai mis de la fleur d'oranger)
1 sachet de levure de boulanger (pour moi 1.5 cc)
Préparation :
Mettre dans la cuve de votre machine à pain les ingrédients selon votre machine.
Mettre le programme "pâte" (prog 8 pour ma map)
Une fois le programme fini , sortir le pâton et former 8 boules et les placer dans un moule. (moule a manqué par ex)
Laisser lever sous un torchon et à l'abri des courants d'air au moins 30 minutes, (ou au four à l'étuve 40° - 1 heure si vous possédez un four avec ce programme)
Badigeonner la brioche d'un jaune d'oeuf + sucre et un peu de lait. Parsemer d'amandes effilées (facultatif)
Cuire 20 minutes à 180 °.
Laisser la brioche refroidir avant de la démouler et de déguster.
Recette simple, à la texture on pense plus à un gâteau (style 4/4 mais c'est très bon)
)Ingrédients :
250 ml de lait (j'ai mis du lait entier)
500 g de semoule extra fine
1 oeuf
50 g de beurre fondu
60 g de sucre
le zeste d'une orange et/ou 2 cuill à café d'arome d'orange
(j'ai mis de la fleur d'oranger)
1 sachet de levure de boulanger (pour moi 1.5 cc)
Préparation :
Mettre dans la cuve de votre machine à pain les ingrédients selon votre machine.
Mettre le programme "pâte" (prog 8 pour ma map)
Une fois le programme fini , sortir le pâton et former 8 boules et les placer dans un moule. (moule a manqué par ex)
Laisser lever sous un torchon et à l'abri des courants d'air au moins 30 minutes, (ou au four à l'étuve 40° - 1 heure si vous possédez un four avec ce programme)
Badigeonner la brioche d'un jaune d'oeuf + sucre et un peu de lait. Parsemer d'amandes effilées (facultatif)
Cuire 20 minutes à 180 °.
Laisser la brioche refroidir avant de la démouler et de déguster.
Recette simple, à la texture on pense plus à un gâteau (style 4/4 mais c'est très bon)
Modifié (juin 2013)
