Ingrédients
Équivalences
- 150 g de farine
- 150 ml de lait
- 1 pincée de levure
- 2 oeufs
- 225 g de farine
- 85 g de beurre fondu
- 1 cs de fleur d'oranger, ou de vanille...
- 1/2 cc de sel
- 40 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cc jus de citron
- 1 cc de levure
Brioche sur poolish
Ingrédients:
La veille, préparer la poolish :
150 g de farine + 150 ml de lait + 1 pincée de levure
Préparation:
Le lendemain, ajouter :
2 oeufs battus
225 g de farine
85 g de beurre fondu
1 cs de fleur d'oranger, ou de vanille....
1/2 cc de sel
40 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
1 cc jus de citron
1 cc de levure
Ensuite, soit on laisse en map. Soit on fait cuire au four, après avoir laissé lever la brioche. (20 min à 180°C)
Vivement le ptit dej demain
Ingrédients:
La veille, préparer la poolish :
150 g de farine + 150 ml de lait + 1 pincée de levure
Préparation:
Le lendemain, ajouter :
2 oeufs battus
225 g de farine
85 g de beurre fondu
1 cs de fleur d'oranger, ou de vanille....
1/2 cc de sel
40 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
1 cc jus de citron
1 cc de levure
Ensuite, soit on laisse en map. Soit on fait cuire au four, après avoir laissé lever la brioche. (20 min à 180°C)
Vivement le ptit dej demain
Modifié (janv. 2008)
