Ingrédients
Équivalences
- 250 ml de lait
- 2 oeufs
- 40 gr de beurre mou
- 1 c à café de sel
- 6 c à soupe de sucre+ 1 vanillé
- 500 gr de farine
- 2c à café de levure sécher
Brioche tréssée
pour ta brioche je te donne une recette que Loty avait donné je l'avais faite en tresse et mon mari a trouvé qu’elle ressemble à la brioche vendéenne que j’achetais pendant les vacances chez mes parents
Dans la (MAP) machine à pains (ou à la main):
250 ml de lait 2 oeufs
40 gr de beurre mou 1 c à café de sel
6 c à soupe de sucre+ 1 vanillé 500 gr de farine
2c à café de levure sécher
Faire tourner en programme "pâte" (lh30).
Une fois le prog terminé, laisser dans la map lh de plus en pousse.
Sortir de la map, travailler un peu pour chasser les bulles d air et mettre en forme en farinant si besoin. (Tresse, petits pains, dans des moules etc) laisser lever au moins 1 h en +
Dorer le dessus avec du lai sucré ou un jaune d'oeuf battu.
Au fours 175° environ 15/20 min. Surveiller, ça gonfle énormément:
J’ai des photos dans mon album
pour ta brioche je te donne une recette que Loty avait donné je l'avais faite en tresse et mon mari a trouvé qu’elle ressemble à la brioche vendéenne que j’achetais pendant les vacances chez mes parents
Dans la (MAP) machine à pains (ou à la main):
250 ml de lait 2 oeufs
40 gr de beurre mou 1 c à café de sel
6 c à soupe de sucre+ 1 vanillé 500 gr de farine
2c à café de levure sécher
Faire tourner en programme "pâte" (lh30).
Une fois le prog terminé, laisser dans la map lh de plus en pousse.
Sortir de la map, travailler un peu pour chasser les bulles d air et mettre en forme en farinant si besoin. (Tresse, petits pains, dans des moules etc) laisser lever au moins 1 h en +
Dorer le dessus avec du lai sucré ou un jaune d'oeuf battu.
Au fours 175° environ 15/20 min. Surveiller, ça gonfle énormément:
J’ai des photos dans mon album
Modifié (janv. 2007)