Ingrédients
Équivalences
- 200g de farine
- 3 oeufs
- jus de framboises
- framboises séchées
- pomme rapée
- beurre
- myrtilles au sirop léger
Ce week end, j'avais envie de varier et de faire dans la brioche fruitée ou colorée...
Au programme :
- brioche aux framboises, en remplaçant le lait par du jus de framboises et en rajoutant des petits morceaux de framboises séchées. Très bon, mais la couleur n'est pas ressortie autant que je l'avais espéré : la pate est restée rosatre alors que j'espèrais la voir tourner franchement au rouge...
- brioche aux pommes en rajoutant simplement de la pomme rapée dans la pate en même temps que le beurre. Il a fallu que je rajoute aussi de la farine, car elle était beaucoup trop collante, surement à cause du jus. Goût discret mais agréable, couleur identique à une brioche normale.
- brioche aux myrtilles. La totale : j'avais un pot de myrtilles au sirop léger. J'ai utilisé le sirop en lieu et place du lait, et j'ai rajouté les myrtilles (et là encore un peu de farine). DELICIEUX, et une amusante couleur marbrée de mauve très sombre. Je vous le conseille.
Naia
Au programme :
- brioche aux framboises, en remplaçant le lait par du jus de framboises et en rajoutant des petits morceaux de framboises séchées. Très bon, mais la couleur n'est pas ressortie autant que je l'avais espéré : la pate est restée rosatre alors que j'espèrais la voir tourner franchement au rouge...
- brioche aux pommes en rajoutant simplement de la pomme rapée dans la pate en même temps que le beurre. Il a fallu que je rajoute aussi de la farine, car elle était beaucoup trop collante, surement à cause du jus. Goût discret mais agréable, couleur identique à une brioche normale.
- brioche aux myrtilles. La totale : j'avais un pot de myrtilles au sirop léger. J'ai utilisé le sirop en lieu et place du lait, et j'ai rajouté les myrtilles (et là encore un peu de farine). DELICIEUX, et une amusante couleur marbrée de mauve très sombre. Je vous le conseille.
Naia