Brioches express au chocolat

est-ce qu'elles montent vraiment, ce serais presque trop beau pour être vrai!!!! Merci pour ta recette clairette!
Bizz Elisa

Super !!

Tu as obtenu combien de briochettes stp ?

bonjour clairette merci pour ta recette juste une question la crème elle est liquide ou bien de la crème épaisse?amicalement rima

ça me fait penser à une recette de ce forum "briochettes à la confiture"! pas de levée, pas mal de crème... et un goût hyper bon et très moelleux d'aspect!! et oui ça monte!!!
sandrine

salut!
est ce que c de la levure chimique normale ou de la levure type brioch...???

Bonjour

Et bien moi je suis un peu déçue

Mes brioches ne sont pas terribles

Quelle genre de pâte obtiens tu?

La mienne était collante
Donc comme tu disais de " verser" la pâte dans les moule s

Moi je ne pouvais pas la verser mais seulement faire des petits tas de pâte et ce n était pas facile cat elle collait beaucoup

Je ne sais pas ou est l erreur car j'ai suivi très scrupuleusement ta recette

Le goût n est pas désagréable mais elles ne sont pas moelleuses

As tu une idée ?

je viens moi aussi d'essayer cette recette, et mes ptites brioches n'ont pas du tout gonflé comme les tiennes ! elles n'ont d'ailleurs quasiment pas gonflé le goût n'est pas mauvais, mais ça ne ressemble pas à des brioches et la croûte est plutôt dure...
j'ai peut-être loupé qq chose, enfin je les mangerais quand même hein !

Oui sophely moi aussi la croûte est dure

Peut être que clairette a loupe quelque chose en écrivant la recette sur le post

Attendons sa réponse

Sinon comment était ta pâte ?
Liquide ou collante?

J'ai vu la photo de la brioche de clairette sur son album
Et bien rien de commun avec ce que j'ai obtenu!!!

peut-être, je n'y avais pas faitattention!je te promets qu'elles sont hyper moelleuses, avec mon mari, on a mangé les 6 (que j'ai faites dans des mmoules à muffins en silicone) en un "4h"! c'est pour dire! même ma petite de 2 ans en a mangé 2 le lendemain à elle toute seule!( si elles avaient été dures, ils me les auraient balancées à la figure, crois moi )
sandrine

autre petite précision, kinoukinette: moi aussi, la pâte était un peu collante, à la limite de pouvoir être manipulée à la main; j'ai utilisé 2 cuillères à soupe pour pouvoir la mettre dans les moules: j'ai déposé d'abord la valeur de 2 C à s de pâte, puis 1 Cà soupe de raisins macérés dans du rhum et un peu d'eau (1 min au micro onde pleine puissance puis égoutter) et à nouveau la valeur de 2 Càsoupe de pâte (je n'avais pas de confiture)

tiens moi au courant pour ton essai
sandrine

merci sandrine

je viens de les enfourner

résultat dans 25 min

je les ai faites natures pour cette fois

a tout de suite..........

et bien ça y est et.................elles sont parfaites

bien moelleuses et juste dorées comme il faut

je pense qu'il s agit d un problème de cuisson pour les 1 ère

merci sandrine

Voila les brioches dans le four
et les voila cuites.
Elles ne sont pas mal, sauf que le goût est plutôt celui des muffins.
Je les ai fait cuire dans les moules en silicone, ça ne se démoule pas comme dans les démos à la télé.
Ce n'est pas à cause de la pâte à brioche, j'ai du mal avec presque tous mes moules en silicone, sauf celui à cake, et quand je fais des aspics.
Bonne journée

Coucou!

Alors moi j'ai testé cette recette après l'avoir trouvée sur le blog "chez omelette" mais la cuisson indiquée était de 45 min à 160°C (moi j'ai laissé le même temps mais à 150° dans mon four à chaleur tournante). La pâte était un peu collante pour la manipuler à la main mais j'ai versé le tout dans mon moule à cake (17 cm) en silicone Téf.l et je n'ai pas eu de problème.

Le verdict est tombé ce matin au p'tit déj: un régal

J'avoue que j'étais sceptique: une brioche à la levure chimique y a de quoi avoir des doutes!! Mais au final j'ai été agréablement surprise, la texture de la mie est entre celle de la brioche et celle du cake mais en tout cas, c'est vraiment délicieux!

Accompagnée d'une gelée de mûres maison, un vrai festin au p'tit déj!!

Nad

bonsoir à toutes

dits moi clairette est ce que je peux faire tes briochettes dans un grand plat a soufflé au lmieux d'en faire 10 je n'en ferait qu'une seule
dits moi il n' y a pas un temps de levée

et savoir si je peux mettre de le levure de boulangerie a la place de l'autre

si c'est ok elle ne m'a pas l'air d'être compliquée car sa sera ma 1ere brioche

merci et bonne soirée

Alors voilà le résultat....

Je pense que ce n'est pas si mal!!!
Je n'ai pas encore le verdict des petits diables car ils sont encore à l'école. Pour ma part, j'y ai goûté (ça se voit) il manque du sucre.
En tous les cas les enfants vont me servir de cobayes quant aux divers parfums!!! Je vous tiendrai au courant de mes meilleurs essais

Biizzzzzzzzzzzzzzz!!!.......

moi aussi j'ai testé la recette, je l'ai mise dans un moule à cake mais elle a pas tellement gonflé, vous croyez que c'est parce que j'ai pas mis dans des pots séparés?
En tout cas le goût est excellent!

Elisa