Ingrédients
Équivalences
- 1/4 de litre de lait (250ml)
- 2 sachets de levure Brioch
- 500 g de farine
- 75g de sucre en poudre
- 90 g de beurre ramolli
- 1 oeuf
- nutella
- 20 g de beurre
- 120 ml de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Buchteln
1/4 de litre de lait (250ml)
2 sachets de levure Brioch**
500 g de farine
75g de sucre en poudre
90 g de beurre ramolli
1 oeuf
nutella
Glaçage :
20 g de beurre
120 ml de lait
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Dans un saladier, mettre la farine, les sachets de levure, le sucre, l'oeuf, le lait et le beurre ramolli.
Malaxer le tout quelques minutes.
Couvir et laisser lever dans un endroit chaud pendant 40 minutes.
Ensuite retravailler la pâte, puis séparer la pâte en 10 boules.
Dans chaque boule, mettre un peu de nutella, les disposer dans un moule de 28 cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé.
Laisser encore lever 20 minutes.
Puis faire le glaçage :
Faire fondre le beurre, ajouter le lait et le sucre. Répartir le mélange sur les boules de pâte.
Faire cuire pendant 35 minutes dans un four préchauffé 200°.
Sandrine
1/4 de litre de lait (250ml)
2 sachets de levure Brioch**
500 g de farine
75g de sucre en poudre
90 g de beurre ramolli
1 oeuf
nutella
Glaçage :
20 g de beurre
120 ml de lait
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Dans un saladier, mettre la farine, les sachets de levure, le sucre, l'oeuf, le lait et le beurre ramolli.
Malaxer le tout quelques minutes.
Couvir et laisser lever dans un endroit chaud pendant 40 minutes.
Ensuite retravailler la pâte, puis séparer la pâte en 10 boules.
Dans chaque boule, mettre un peu de nutella, les disposer dans un moule de 28 cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé.
Laisser encore lever 20 minutes.
Puis faire le glaçage :
Faire fondre le beurre, ajouter le lait et le sucre. Répartir le mélange sur les boules de pâte.
Faire cuire pendant 35 minutes dans un four préchauffé 200°.
Sandrine
ourquoi mettre 2 briochin alors que 1 sachet correspond déjà à 500g de farine? De plus,as-tu déjà fait la pâte en machine à pain et qd tu passes à la cuisson, utilises tu le four ventilé. Merci pour ces pts éclaircissements. 
