oui bien sur pas de probleme...
bon alors...
6g de sel
25g de sucre
250g de farine
150g eau
10g levure
125g beurre
alors dans le bateur on met dans l'ordre le sel et le sucre, la farine, l'eau, la levure...
on pétri, filmer et laisser pousser une première fois.
On rabat et on fait refroidir 2 a 3 heures.
On étale la pate comme por le feuilletage et on met le beurre au milieu on replie et pis on donne les 4 tours ou (6 suivant l'habitude)
il faut laisser reposer entre chaque tours au frigo .
On abaisse une dernière fois la pate 5mn et on découpe en triangle...
on roule et on laisse les croissants une fois roulés goflés d'au moins le double a température ambiante...
voila aprés on met l'oeufs pour les faire dorer et on enfourne pour environ 20 minutes a 220
voila
tiens moi au courant
pour ce qui est du gout ils sont trés bons!!!
par contre je mettrai un tout petit peu plus de sucre la prochaine fois...
voila
bisous
