Ingrédients
Équivalences
- 150 gr de miel
- 2 c à café de cannelle
- 2 c à café rase de girofle en poudre
- 2 CàS de kirsch
- 500 gr de farine
- 1 jaune d'oeuf
- 150 gr de beurre ou de margarine ramoli
- 150 gr d'amandes pelées et moulues
- 100 gr de sucre
- 1 càc d'arome orange (oetker)
- 1 CàS de kirsch
- 2 CàS d'eau
- deux jaune d'oeufs
coucou
CHAUSSONS AU MIEL
sur la photo dans le petit panier en haut à gauche
pâte
150 gr de miel
2 c à café de cannelle
2 c à café rase de girofle en poudre
2 CàS de kirsch
500 gr de farine
1 jaune d'oeuf
150 gr de beurre ou de margarine ramoli
pour fourrer
150 gr d'amandes pelées et moulues
100 gr de sucre
1 càc d'arome orange (oetker)
1 CàS de kirsch
2 CàS d'eau
pour badigeonner deux jaune d'oeufs
chauffer le miel à petit feu, en remuant constament, jusqu'à ce qu'il soir entièrement fondu.
ajouter les épices et le kirsch. transvaser dans un terrine et laisser refrodir.
tamiser la farine sur un surface lisse, faire un creux au milieu, y mettre le jaune d'oeuf,le beurre ainsi que la masse au miel et pétrir tout les ingrédients, en partant du centre, pour en faire une pâte lisse et homogène.
abaisser la pâte à environ 5 mm d'épaisseur, et la couper en carrés de 6 à 8 cm de côté.
pour la masse à fourrer, mélanger ensemble tous les ingrédients.
déposer une cuillère à café de cette masse au centre de chaque carré.
replier par la diagonalepour former un triangle et bien presser les bords (eventuellement badigeonner avec de l'eau pour coller)
Badigeonner les chaussons avec les jaunes d'oeufs, les déposer sur un plaque graissée et les cuire au milieu du four, à 200° 20 à 30 minutes
voili voilou
j'ai cuit les St nicolas demain je vous met la recette
bonn nuit
chris
CHAUSSONS AU MIEL
sur la photo dans le petit panier en haut à gauche
pâte
150 gr de miel
2 c à café de cannelle
2 c à café rase de girofle en poudre
2 CàS de kirsch
500 gr de farine
1 jaune d'oeuf
150 gr de beurre ou de margarine ramoli
pour fourrer
150 gr d'amandes pelées et moulues
100 gr de sucre
1 càc d'arome orange (oetker)
1 CàS de kirsch
2 CàS d'eau
pour badigeonner deux jaune d'oeufs
chauffer le miel à petit feu, en remuant constament, jusqu'à ce qu'il soir entièrement fondu.
ajouter les épices et le kirsch. transvaser dans un terrine et laisser refrodir.
tamiser la farine sur un surface lisse, faire un creux au milieu, y mettre le jaune d'oeuf,le beurre ainsi que la masse au miel et pétrir tout les ingrédients, en partant du centre, pour en faire une pâte lisse et homogène.
abaisser la pâte à environ 5 mm d'épaisseur, et la couper en carrés de 6 à 8 cm de côté.
pour la masse à fourrer, mélanger ensemble tous les ingrédients.
déposer une cuillère à café de cette masse au centre de chaque carré.
replier par la diagonalepour former un triangle et bien presser les bords (eventuellement badigeonner avec de l'eau pour coller)
Badigeonner les chaussons avec les jaunes d'oeufs, les déposer sur un plaque graissée et les cuire au milieu du four, à 200° 20 à 30 minutes
voili voilou
j'ai cuit les St nicolas demain je vous met la recette
bonn nuit
chris