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Chaussons aux pommes maisons

12 réponses · 1879 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 pâte feuilletée
  • la compote faite maison
  • un jaune d'oeuf mélangé avec un peu de lait
Recette certifiée 100% sans IA
Si vous ne savez pas quoi faire de vos pommes.... une bonne compote faite maison et pourquoi pas l'utiliser dans des bons chaussons humm dingo

Ingrédients :

1 pâte feuilleté
la compote faite maison
un jaune d'oeuf mélangé avec un peu de lait pour coller les bords

1ere etapeVoir l'album
2ieme etapeVoir l'album
3ieme etapeVoir l'album
4ieme etapeVoir l'album Pleure ou vraiment très malheureux qu'est ce qu'il s'est passé ?? quelqu'un peut m'expliquer ?

Derniere etapeVoir l'album j'ai remis la compte dedans hihihi et hummm excellent !!

Et voilà.....j'attends vos commentaires mais soyez pas trop dur avec moi embarrassé (oops) Pitié ! Pitié !
2
Très Heureux teste a la pâte brioche c'est pas mal non plus Exclamation
3
merci ochawan as tu la recette de la pâte briochée ? je possède une MAP aussi peut-être que la recette sera compatible avec.....peux tu m'expliquer comment tu fais tes chaussons aux pommes avec la pâte briochée ? le garnissage et le temps de cuisson merci
4 Recette

Chaussons aux pommes maison

Ingrédients Équivalences
  • 450 gr de farine
  • 150 gr de beurre fondu
  • 4 cl de lait
  • 4 œufs
  • 30 gr de sucre
  • un/demi sachet de levure briochin
Recette certifiée 100% sans IA
Heureux oui bien sur avec plaisir

Flêche (Voir ICI) farine quatre cent cinquante gr
Flêche (Voir ICI) beurre fondu cent cinquante gr
Flêche (Voir ICI) lait quatre cl
Flêche (Voir ICI) oeufs quatre
Flêche (Voir ICI) sucre trente gr
Flêche (Voir ICI) levure briochin un /demi sachet

en map programme pâte vingt mn environ puis étales la pâte
forme les chaussons referme bien a l'aide d'eau (pour éviter les
débordements ) repos une h environ puis cuisson a cent quatre vingt

dix a quize mn environ
voila (mon ordi est fatigue il ne veut pas marquer les chiffres )

dis moi si tu aimes
a+ ochawan
5
T'es Génial ! merci beaucoup........je ne comprenais pas pourquoi tu écrivais en lettre hi hi hi

je te tiens au courant dès que c'est fait

bises
lolo
6
merci beaucoup pour cette recette de chaussons briochés.

ils étaient excellents, j'en ai sauvé 2 pour le p'tit déj de demain !

seule modif, le temps de cuisson que j'ai allongé (environ 20mn) .
7
bonjour nangele contente que cela t'es plus

le temps est toujours en fonctiion du four , et de l'épaisseur de la pâte

Anémone ochawan
8
salut

moi je fais une pâte sable
dans des moules individuelles c'est une recette pour 2 je garnie de compote maison et de petites lanmelle de pommes avec un léger caramel
9
Bonjour Malouloute ,

Tes chaussons aux pommes ont l'air très appétissant .
J'en fais quelquefois , et je crois savoir pourquoi la compote a débordé . En cuisant , la pâte s'est rétractée !
Au début ça m'arrivait à chaque fois . J'ai résolu le problème en les laissant au frigo au moins 1 heure avant de les cuire ; maintenant la compote ne sort plus de la pâte . Tu peux toujours essayer pour voir !

Bonne journée .
10
pour queles pomme ou compote ne se sauve tu peux mettre du jaune d'ouef avant de les fermes ca fais un peu come de la colle ca sert le tout
11
merci beaucoup les filles de vos conseils.......je vais les appliquer très prochainement

Bises
12
Merci bcp les filles pour vos recettes : je crois que je vais essayer les 3!!!!

euh CATYCAT3, peux-tu donner plus de précisions concernant ton alléchante recette, style pâte sablée précuite pas, temps et température de cuisson : merci!!!

en tous cas, les pommes de mon jardin sont presque mûres mais comme j'ai pas envie d'attendre, j'vais en faire avec de la compote industrielle embarrassé (oops) mais j'crois pas que mes kids m'en voudront Rire (lol) Rire (lol)

à plus
13 Recette

Chaussons aux Pommes Caramélisés au Beurre et Compote

Ingrédients Équivalences
  • 125g sucre
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 200 g de farine
  • 50 g maizena
  • 125 g beurre
  • 1 oeuf entier
  • 1 pincee de sel
Recette certifiée 100% sans IA
salut

pate sablee
125g sucre
1 sachet de sucre vanille
200 g de farine
50 g maizena
ou 250 farine
125 g beurre
1 oeuf entier
1 pincee de sel

travailler les sucres sel oeuf avec une cuillere en bois la pate doit doubler de volume
ajouter la farine maizena du bout des doigts
ajouter le beurre en des
lorsque la pate et lisse rouler en boule
mettre 30 mn au frais
etaler au rouleau
garnir un ou des moules
piquer la pate avec une fourchette

garnir de compote
prendre ne pomme couper en fines lamelles
deposer sur la compote et y versez un filet de caramel
mettre a four chaud pendant 35 a 40 mn

pour la pate je divise les quantitees par 2 car je le fais pour 2
voila
donne nous des nouvelles
merci
ps meme si tes pommes ne sont pas mures completement ce n'est pas grave mas un peu plus de sucre
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