Pancakes aux Raisins et Pistaches
- 225 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 c. à soupe de sucre
- 2 oeufs
- 3 dl de lait
- 125 g de raisins secs (facultatif)
- 25 g de pistaches non salées
- glace vanille
- sirop d'érable
Coucou Alicia,
Voici quelques recettes ...
- PANCAKES :
pour 4 personnes..
préparation 10 mn ..repos 1 h cuisson 30 mn
225 g farine
1 sachet levure chimique
1 c. à soupe de sucre
2 oeufs
3 dl de lait
facultatif..
125 g de raisins secs
25 g de pistaches non salées
glace vanille
sirop d'érable
Mélanger farine, sucre, levure et une pincée de sel dans un saladier.
Creuser un trou au milieu, y ajouter les oeufs et tourner avec une cuillère en bois en partant du centre pour incorporer peu à peu la farine.
Quand la pate devient trop épaisse, délayer en versant le lait peu à peu.
Ajouter les raisins (facultatif). Laissez reposer 1 heure.
Beurrer légèrement une poêle de 10 cm de diamètre ~ et la poser sur feu moyen. Y faire tomber 1 cuillère à soupe de pate.
Cuire 2-3 mn. Quand le dessous est doré et que des bulles éclatent à la surface, retourner & cuire encore 2-3 mn.
Garder les pancakes chauds sur une assiette chaude et sous une serviette pliée.
On peut les présenter sur une assiette..
saupoudrés de pistaches avec une boule de glace à la vanille..
nappés de sirop d'érable..
- Pancake aux Fraises et au sirop d'Erable
Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
- 1 Oeuf(s).
- 1 sachet(s) de Sucre vanillé.
- 30 cl de Lait.
- 150 g de Farine de blé.
- 2 cuillère(s) à soupe de Rhum.
- 6 g de Levure chimique.
- 150 g de Fraises.
- 10 cl de Sirop d'érable.
Dans un saladier, mélangez la farine, le lait, l'oeuf et le blanc d'oeuf, le rhum et le sucre vanillé. Battez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
Dans une petite poêle à blinis faites chauffer une noix de beurre et faites cuire les pancakes jusqu'à ne plus avoir de pâte. Comptez 2 bonnes minutes de chaque côté. Les pancakes doivent être bien dorés et légèrement gonflés.
Lavez les fraises. Equeutez-les et coupez-les en quatre.
Servez les pancakes parsemés de fraises fraîches et nappés de sirop d'érable.
et voilà, si j'en trouve d'autres, je pense à toi bisous
