Ingrédients
Équivalences
- 100 ml de lait
- 100 g de beurre fondu
- 2 oeufs
- 1/2 cuillère à café de sel
- 50 g de sucre
- 400 g de farine
- 1 sachet de levure boulangère
- 1 litre de lait
- 100 g de farine
- 200 g se sucre
- 4 jaunes d'oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- raisins secs ou pépites de chocolat
bonjour voila j'ai essayer le chinois a la crème et vraiment splendide lol 
Chinois à la crème
donc voici la recette que j'ai faite
Ingrédients pour la brioche:
- 100 ml de lait
- 100 g de beurre fondu
- 2 oeufs
- 1/2 cuillère à café de sel
- 50 g de sucre
- 400 g de farine
- 1 sachet de levure boulangère
après je me demande car j'ai mi de la t45 c'est bon mais peut être aurait du prendre de la farine spécial brioche et faire ma pate brioche comme d'habitude peut être que sa aurai était un peu plus moelleux non?
Préparation:
donc j'ai tout mi dans ma MAP et sans cuisson juste pétrissage et levée !
et pendant ce temps j'ai fait la crème patissiere trop trop bonne
Ingrédients:
- 1 litre de lait
- 100 g de farine
- 200 g se sucre
- 4 jaunes d'oeuf
-1 sachet de sucre vanillé
Préparation:
donc on mélange les œufs et le sucre et 1 verre de lait ! puis la farine. A part on porte a ébullition le reste du lait ensuite on verse le mélange précédent dans le lait et mélanger jusqu'à ce que il épaissie ensuite réserver au frigo
quand la pâte est fini la pétrir un peu a la main et l'étaler en carrer ensuite mettre la crème pâtissière et des raisin sec ou pépite de chocolat
et rouler la pâtes en forme de boudin et couper des tronçons de même hauteur et les placer dans un moule !
laisser monter 30 minutes
cuire au four préchauffer th 5 170° pendant 40 minutes et moi a mi cuisson je l'ai sorti et j'ai remit un peu de crème dessus et des raisin pour pas que sa soit trop sec et voila
hihihi
Chinois à la crème
donc voici la recette que j'ai faite
Ingrédients pour la brioche:
- 100 ml de lait
- 100 g de beurre fondu
- 2 oeufs
- 1/2 cuillère à café de sel
- 50 g de sucre
- 400 g de farine
- 1 sachet de levure boulangère
après je me demande car j'ai mi de la t45 c'est bon mais peut être aurait du prendre de la farine spécial brioche et faire ma pate brioche comme d'habitude peut être que sa aurai était un peu plus moelleux non?
Préparation:
donc j'ai tout mi dans ma MAP et sans cuisson juste pétrissage et levée !
et pendant ce temps j'ai fait la crème patissiere trop trop bonne
Ingrédients:
- 1 litre de lait
- 100 g de farine
- 200 g se sucre
- 4 jaunes d'oeuf
-1 sachet de sucre vanillé
Préparation:
donc on mélange les œufs et le sucre et 1 verre de lait ! puis la farine. A part on porte a ébullition le reste du lait ensuite on verse le mélange précédent dans le lait et mélanger jusqu'à ce que il épaissie ensuite réserver au frigo
quand la pâte est fini la pétrir un peu a la main et l'étaler en carrer ensuite mettre la crème pâtissière et des raisin sec ou pépite de chocolat
et rouler la pâtes en forme de boudin et couper des tronçons de même hauteur et les placer dans un moule ! 
laisser monter 30 minutes
cuire au four préchauffer th 5 170° pendant 40 minutes et moi a mi cuisson je l'ai sorti et j'ai remit un peu de crème dessus et des raisin pour pas que sa soit trop sec et voila
hihihi