Chouquettes au Sucre Maison

Elodiem

avec ses proportions combien fais-tu de chouquette ?
merci

J'ai vu la recette ce matin et je l'ai dessuite faite.

Ils sont très très bon d'ailleurs il n'y en a plus j'ai juste eu le temps de les prendre en photo.

Le sucre en grain je l'ai acheté il y a un petit moment dans un grand supermarché (Carr...).
J'ai fais le teste de mélanger le sucre en grain directement dans la pâte mais cela n'est pas recommendé (ils n'ont pas monté).

Voila une petite photo. Ils n'ont pas dégonflé en refroidissant


Un grand merci pour cette recette

Diams ,ils sont pas mal gonflé quand même

Oui ils ont bien gonflé ils sont même un peu tros gros.
Pour la deuxième fournée j'ai mélangé le sucre grain directement dans la pâte et là ils ont pas gonflé.

Ce sont les même que chez le boulanger d'ailleurs je retourne faire une fournée car les copines des filles viennent cet aprèm.

bonjour
je remonte ce post car je viens de faire dse chouquettes et vers la fin de cuisson 5mn avant j'ai ouvert la porte du four pour qu'elle ne retombe pas mais celle placé devant la porte sont quand même retombé avez vous une astuce pour éviter cela?

Délicieuses... j'ai tenté pour la première fois les chouquettes maison hier et elles n'ont pas fait un pli... elles sont vraiment excellentes... mes filles ne veulent plus que celles-ci.
et pour les grands gourmands, j'en ai fait à la crème : mélange de crème pâtissière au rhum et de crème fouettée bien ferme. Un pur régal dont mon mari n'a fait qu'une bouchée !
merci donc pour cette recette que je garde bien précieusement

Oui elles sont délicieuses un GRAND MERCI à Elodiem , j'arrête pas d'en faire tout le monde veut les goûter.

J'en suis à ma 10 ieme fourrnée et elles ne retombent jamais, je ne peux donc pas t'aider annesodu02.
Par contre j'ai remarqué qu'il ne fallait pas les toucher a la sortie du four il faut les prendre avec une saptule que tu glisses sous le chou et le déposer délicatement sur une grille pour refroidir

Peut être Elodiem a une astuce ?

bonjour

Ouaou Diamss 10ème fournée! tu vas devenir une vrais chouqueteuse lol en tous cas une chose est sur c'est qu'elles doivent être bonnes!

merci pour la recette je la met dans mes

Voici mes petites chouquettes! aussi bonnes que celles du boulanger! et en plus je n'avais pas de poche à douille, donc j'ai fait ça à la petite cuillère! pas mal, non ?

hier soir j'ai fè la recette et elle étai bonne mais je les es cramer en dessous
alor sa ne se voi pa mai elle sont cramer
je vou donneres les photo soi demain ou après demain

bonjour
j'ai essayer ta recette de chouquettes mais elles sont toutes raplapla.
qu'est ce que j'ai oublié?
merci

salut les filles , je vais essayer demain cette recette et pour celles qui n'ont pas trouvé le gros sucre on en vend dans les supermachés pas trop cher en paquet de 500g (ici moi j'ai trouvé à intermarché)
voilà

Salut Le post a 1an ^^ pour le gros sucre, vous pouvez mettre du sucre avec un peu d'eau, laisser chauffer sous feu doux puis étaler sur du papier sulfurisé puis 5 min à 180° et le sortir.
J'ai attendu un peu que ça soit dure puis tu casses, tu éffrites et ça fait des sucres en petit morceau de 1mm et pas plus chère que du sucre en poudre

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

Salut à toutes et tous ! Pour le sucre en gros grain moi je l'ai trouvé au rayon sucre dans mon supermarché. Voilà @+

Super recette ! Je viens de la tester vraiment rien à dire a part hummmmmmmm c'est trop bon ! Merci beaucoup

Merci pour ta recette, je l'essaie aujourd'hui.

génial cette recette merci!