Aller au contenu

Chouquettes au beurre, sucre et jaune d'oeuf

8 réponses · 4061 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 20 cl d'eau
  • 125 gr de beurre
  • 150 gr de farine tamisee
  • 4 oeufs
  • pincee de sucre
  • grains de sucre
Recette certifiée 100% sans IA
Chouquettes

ChouquettesVoir l'album

Ingrédients

20 cl d'eau
125 gr de beurre
150 gr de farine tamisee
4 oeufs
1 pincee de sucre
grains de sucre

Préparation

prechauffer le four.

dans une casserole, mettre l'eau, le sucre et le beurre.
quand le beurre est fondu retirer la casserole du feu et mettre la farine.
a l'aide d'une cuillere en bois melanger pour obtenir une pate pateuse( la pate doit se decoller seule de la casserole).ajouter un oeuf et melanger jusqu'a ce qu'il soit entierement incorporer.faire pareil avec les 3 autres oeufs.a l'aide d'une poche a douille ou de deux petites cuilleres, faire des boules sur du papier cuisson posé sur la grille du four. badigeonner avec un pinceau du jaune d'oeuf pour la dorure.mettre les grains de sucre sur chaque chouquettes et enfourner 20mn a 200°C.voila....bon appetit Je bondis de joie Etoiles Magie
2
Magnifiques tes chouquettes!
Personnellement quand je fais des choux, ils retombent aussitôt!
J'ai tenté beaucoup de recettes et je n'ai jamais réussi comme il faut Je suis malheureux
3
merci beaucoup

je vous assure c'est très facile a faire! petite astuce pour ne pas qu'elle retombe.lorsque vous éteignez le four laissez les encore 2mn a l'intérieur.
4
Merci pour l'astuce Cristelle Cligne de l'oeil
5
derien. de plus c'est a graceaux oeufs qu'elles sont aussi gonflés.avant je ne mettais que 3 oeufs et elle était toutes ratatiné en sortant du four.alors 4 oeufs ce n'est pas de trop.bisous
6
bonsoir, super les chouquettes et la recette est simple. faut-il avoir un batteur genre Ken... ou Kin... pour la pâte ou bien la seule force du poignet suffit-elle? Je n'ai pas ce genre de batteur mais je sais qu'une collègue de travail se sert de son batteur? Merci pour ta réponse C'est Okey !
7
bonsoir

surtout pas de batteur, la pâte ne doit pas être liquide.avec une cuillère en bois c'est le mieux.lorsque tu ajouteras la farine tu remueras avec la cuillère en bois jusqu'a ce que la farine soit entièrement incorporer.idem lorsque tu ajouteras les oeufs.bonne chance c'est super facile
8
Moi quand je les fait à la main, elle tombent.
Et si je suis la recette de mon robot Magi..... et que j'utilise mon robot, elles sont superbe!
je vais tester ta recette!
9
bonsoir,
je vais prochainement faire ta recette, elle a l'air simple et ta photo a l'air appétissante.
merci
Recettes similaires