Chouquettes au sucre et beurre

16 réponses · 3405 vues

1 Recette mai 2006

Ingrédients Équivalences

10cl d'eau
50gr de beurre
100 gr de farine
3 oeufs moyens (ou 4 petits)
2 c à s de sucre
du sucre en grains

ses facile
pour 20 chouquettes
10cl d'eau
50gr de beurre
100 gr de farine
3 oeufs moyens(ou 4 petits)
2 c à s de sucre
1 pincée de sel
du sucre en grains
dans une casserole mélanger l'eau le beurre et le sel faite cuire a feu vif pour portez à l'ébullition.lorsque le beurre est complètement fondu retirez du feu.incorporez ensuite la farine d'un coup remuant très énergiquement avec une spatule en bois (ou une cuillière mettez de nouveau la casserole sur feu vif en continuant de remuer jusqu'à ce que la pate dètache cette opèration s'appelle dèssecher elle est essenteille pour la réussite des choux.retirez la casserole du feu et incorporez les oeufs un à la fois battez énergiquement avec un fouet et le sucre.formez les petits choux à l'aide d'une poche a douille sur une plaque beurré ou recouverte de papier surlfurisé.saupoudrez-les de sucre en grains faites cuire 25m jusqu'il soient dorés(moi j'ai surveiller la cuisson de près(pour avoir plus facile je n'ai pas mit d'embout ses plus facile bonne appétit jacqueline

2 mai 2006

hummmm !!! elles sont vraiment très appétissantes tes chouquettes !!!!

3 mai 2006

Comment est réglé ton four, quel programme, quelle température ?

4 mai 2006

bonsoir
jacqueline54
j'ai trouve ta recettes alor se matin j'en et fait pour le dessert mon mari a adore et avec une crème pâtissière trop bon
je les mie dans mes cour de coeur
mercie
bonne nuit

5 mai 2006

J'adore les chouquettes mais malheureusement je n'en fais pas car je ne trouve pas de sucre grains

Où trouves-tu ce sucre ? En grande surface ?

6 mai 2006

bonsoir
pour moi le sucre en grain quand j'était en france j'aller les chercher a bouillon. dans leur magasins
A+ bonne soir

7 mai 2006

salut
vous aller rire mais moi je l'acheté a g*m v**t il y a une bonne game de produit a pains que ce soit de la farine au sac a pain en passeant par le sucre ou le chocolat

s'il y en a un près de chezvous aller y faire un tour

bonne soirée

8 mai 2006

lysa tu a raison j'ai oublier de marquer la température tu four s'est entre 180°c et 200°C mais surveille car il doivent être dorer

jacqueline

9 mai 2006

lalie le sucre perlé tu le trouvera en grande surface, s'est dans une boite en carton s'est par 500 gr en général sa se trouve par tous dit moi si tu a trouvé

jacqueline

10 mai 2006

Et bien moi j en trouve pas partout.... Uniquement chez ge*nt... Même carref*ur n en fait pas...

Par contre cathycat .... J'ai pas compris g*m v**t ??? Tu peux me m envoyer un mp pour m expliquer ce que c'est??!!! Merci bcq...

11 mai 2006

chez nous en belgique on le trouve par tous pourtant .et à car****ur il y en a pour tant ses un magasin français renseigne toi au magasin s'est peut ê tre sur un autre non sa se vend surtout ou il y a les sucre a morceau

jacqueline

12 mai 2006

regarde sucre en grains s'est le même jacqueline

13 mai 2006

oui oui jacqueline...
j connaît bien ce sucre puisceque j'ai travaille en boulangerie...
sucre grain... sucre perlé...etc...

je sais que certain magasin de la même enseigne font des produits et pas d autres....
j'ai regarde le rayon sucre en détail.... et pas de sucre grain.....
c'est pas grave le principal c'est d en avoir trouve chez gea*t.... sinon ca se commande sur le net...

bises anne lyne...

14 mai 2006

bonsoir,

tes chouquettes ont l'air succulents!!!!!!!
j'ai fait un copié/collé et je pense qu pendant le week-end je vais essayé!!! merci bcp de nous faire partager ta recette!!!!!

fanny

15 févr. 2009

Coucou!
Ta recette est extra, je l'ai un peu modifiée... à savoir que j'ai mis moitié eau, moitié lait, et j'ai mis 1 cuillère à café de sucre en poudre en même temps que le 2ème oeuf... et voilà!
Mes chouquettes