Comment façonner une brioche ?

Coucou !

J'ai une recette de brioche mais on me dit de faire des petites boules et de les mettre dans un moule à cake .... ma brioche est excellente mais ne ressemble pas à celle du boulanger..
Investissement aujourd'hui d'un beau moule à brioche mais de quelle manière met on la pâte dans le moule pour qu'elle aille dans tous les interstices et surtout la petite boule au dessus !

merci de votre aide

hello j'aurais tendance a dire une grosse boule au fond du plat, normalement la pâte ira toute seule partout, et une petite sur le dessus, a la levé normalement ca prend forme.