Pain aux cougnous

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1 Recette déc. 2009

Ingrédients Équivalences

500ml de lait
1 pincée de sel
4 oeufs
8 càs de sucre
1kg de farine
175 gr de beurre

Cougnous

1/2 l de lait
50 gr de levure
4 oeufs
1 pincée de sel
8 càs de sucre
1kg de farine
175 gr de beurre

Versez le lait tiede ds lequel on delaye la levure
Ajoutez les oeufs,1 pincee de selet 8 càs de sucre
Travaillez le tt
Ajoutez peu à peu la farineet incorporez peu à peu le beurre
formez une boule et laissez reposer 1 heure
retravaillez la pate et laisser reposer 40 min
enfournez 30 min à 210 degres

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