Ingrédients
Équivalences
- 500 grs de farine
- 100 à 125 grs de margarine
- 1/4 l de lait ou eau
- 1 oeuf entier bien battu
- 20 grs de levure
- 2 cuillérées de sucre
- 1 pincée de sel
- 2 poignées de raisins secs,trempés dans un peu de rhum et puis séchés
500 grs de farine
100 à 125 grs de margarine
1/4 l de lait ou eau
1 oeuf entier bien battu
20 grs de levure
2 cuillérées de sucre
1 pincée de sel
2 poignées de raisins secs,trempés dans un peu de rhum et puis séchés
Préparation :
Disposer en fontaine la farine tamisée, le sucre, le sel, la levure
Mettre au centre la margarine et malaxer avec l'oeuf battu
Ajouter le lait ou l'eau petit à petit en pétrissant. la pâte est à point quand elle devient lisse et se détache facilement des mains
Y incorporer les raisins bien séchés
Saupoudrer de farine le plan de travail et battre la pâte en la soulevant de 30 à 40 cm et en la claquant fortement sur le plan de travail
Mettre dans une forme à pain bien beurrée
Couvrir d'un essuie et laisser lever 1 heure
Dorer la surface à l'oeuf battu
Enfourner dans four chaud et laisser cuire 1 heure
Démouler et refroidir sur une claie.
100 à 125 grs de margarine
1/4 l de lait ou eau
1 oeuf entier bien battu
20 grs de levure
2 cuillérées de sucre
1 pincée de sel
2 poignées de raisins secs,trempés dans un peu de rhum et puis séchés
Préparation :
Disposer en fontaine la farine tamisée, le sucre, le sel, la levure
Mettre au centre la margarine et malaxer avec l'oeuf battu
Ajouter le lait ou l'eau petit à petit en pétrissant. la pâte est à point quand elle devient lisse et se détache facilement des mains
Y incorporer les raisins bien séchés
Saupoudrer de farine le plan de travail et battre la pâte en la soulevant de 30 à 40 cm et en la claquant fortement sur le plan de travail
Mettre dans une forme à pain bien beurrée
Couvrir d'un essuie et laisser lever 1 heure
Dorer la surface à l'oeuf battu
Enfourner dans four chaud et laisser cuire 1 heure
Démouler et refroidir sur une claie.
