Aller au contenu

Croissants aux amandes et noix de coco

5 réponses · 1044 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 200g de farine
  • 75g de maïzena
  • 75g d'amandes moulues
  • 20g de noix coco
  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour à toutes, j'ai besoin de vous je viens de teste la recette trouver dans le magazine de Janvier d'un mensuel connue : je bous la livre

- 200 gr farine
- 75 gr maïzena
- 75 gr amandes moulues
- 20 gr noix coco
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche
et quelques gouttes de vanille

On mélange le tout on laisse repose 15 mn et normalement on peut rouler cette pate et faire des petits tronçons;

Le problème que j'ai c(est que la pate n'est pas assez compacte pour être roulée?

Que manque t-il ds cette recette, un peu plus de crème fraiche. des oeufs? du beurre... J'avant vos suggestions
2
A mon amis c'est de liquide que cela manque ! pour 250 de farine (en comptant la maizena, deux c de crème c'est peu !il dit y avoir ou des oeufs ou une matière grasse quelconque qui n'étaient pas mentionné !
3
Rajouterais tu de la crème fraîche ou du beurre et quelle quantité?
4
Je rajouterais peut-être du beurre - au moins 150 grs de beurre ramolli - ta recette ressemble à une recette de gâteaux d'Afrique du Nord, et je ne pense pas qu'il faille y mettre des oeuf. Vois si en ajoutant du beurre ta pâte se pétrie mieux ? tu me diras ce qui en es ressorti !!
5
J'ai rajouté 150 gr de beurre et j'ai obtenu une pâte plus lisse.
6
Tu n'as plus qu'à faire cuire et voir le résultat Heureux Heureux Roulement de yeux