Ingrédients
Équivalences
- 3 cups de farine (250ml)
- 1/4 cup de yaourt (200ml)
- 1/4 cup d'huile
- 1 c à s de levure de boulanger
- 2 c à s de sucre
- 1 c à c de sel
- 1/2 c à c de levure chimique
- 1 cup d'eau tiède
Croissants et petits pains briochés au yaourt
Ingrédients:
3 cups de farine (250ml)
1/4 cup de yaourt (200ml)
1/4 cup d'huile
1 c à s de levure de boulanger
2 c à s de sucre
1 c à c de sel
1/2 c à c de levure chimique
1 cup d'eau tiède
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients secs, ajouter l'huile et le yaourt, bien mélanger. Ajouter l'eau et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte homogène et lisse. Former une boule et couvrir d'un linge. Laisser reposer 1H.
Dégazer la pâte, et commencer à travailler: Pour les croissants, découper une bande de pâte en triangles réguliers, rouler la pâte de la base vers la pointe, et retourner vers soi.
Pour les petits pains, former des petites boules selon la formes que vous voudrez. Laisser reposer les croissants et les petits pains jusqu'à ce qu'ils ,doublent de volume. Faire une dorure avec le pinceau et décorer avec des grains de sésame .
Préchauffer le four à 220°C et enfourner 20 à 30 mn jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ingrédients:
3 cups de farine (250ml)
1/4 cup de yaourt (200ml)
1/4 cup d'huile
1 c à s de levure de boulanger
2 c à s de sucre
1 c à c de sel
1/2 c à c de levure chimique
1 cup d'eau tiède
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients secs, ajouter l'huile et le yaourt, bien mélanger. Ajouter l'eau et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte homogène et lisse. Former une boule et couvrir d'un linge. Laisser reposer 1H.
Dégazer la pâte, et commencer à travailler: Pour les croissants, découper une bande de pâte en triangles réguliers, rouler la pâte de la base vers la pointe, et retourner vers soi.
Pour les petits pains, former des petites boules selon la formes que vous voudrez. Laisser reposer les croissants et les petits pains jusqu'à ce qu'ils ,doublent de volume. Faire une dorure avec le pinceau et décorer avec des grains de sésame .
Préchauffer le four à 220°C et enfourner 20 à 30 mn jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
moi je n'ais fait que des petites brioches que mes enfants ont coupés en deux et tartiné de confiture ils adorent et franchement c'est génial car il me restait pas grand chose dans mes placards et j'ai pu leur faire un goûter sympa d'ailleurs j'en refais car il m'en réclame 
BOnjour,j'ai fait ses petits pains briochées hier au goûter,mes enfants ont littéralement adorés,ils ont mis du nutella au milieu,ils m'en redemandent pour le goûter,une autre tournée est déjà prête.Merci pour la recette 
