Croissants aux beurre et sucre

Ça va et toi ? Je passe en coup de vent ce mon Pc est mort et avec un smart phone ça me soûle l'écran est trop petit ! Bonne nuit les gourmandes !

Merci Belie pour la recette, ils ont l'air super bons! Je tenterais bien la recette, un jour où j'aurais du temps, parce qu'il faut pas se louper sur le feuilletage lol

*Chocolat* tu devrais tenter les entremets, moi je me suis lancée dans un bavarois poire chocolat le mois dernier, il était réussi et super bon (génoise chocolat-mousse de poires et miroir aux poires). Ce n'est pas si compliqué, c'est juste qu'il y a plusieurs étapes pour réaliser ce gâteau! Je sais pas si c'est çà que tu appelles entremets!
Et quelle fierté de l'avoir fait soi-même!

Bonjour les filles !

Merci de m'encourager FéeMaison
Oui, c'est ce que j'appelle entremet. Enfin disons plutôt que sur les forums en général, je vois que c'est comme ça qu'on appelle ce genre de gâteau. J'aime les gâteaux avec différentes textures tu vois... une couche de génoise, un couche de croquant sur le dessus, etc...

Mais j'arrête de parler de ça... ce n'était pas du tout le sujet du post de Bélie au départ

Bonnes journées à toutes !

Bonjour !

J'ai suivi la recette des croissants, j'ai façonné et laissé lever mes croissants toute la nuit, mais au moment de les dorer et enfourner, ils sont retombés... une fois cuits la texture est parfaite à l'intérieur seulement ils sont plats...

Avez vous une idée d'où cela peut venir ?

Merci