Bonjour à tous!
Je viens vous demander votre avis concernant la cuisson de brioches: j'ai essayé la semaine dernière une recette de brioches tressées délicieuse, je voulais la refaire pour une petite réunion de famille, mais vu qu'elles se mangent toutes seules, je voulais doubler les proportions pour en faire 4 au lieu de 2.
En revanche, je n'aurai pas le temps de faire 2 tournées...
Pensez-vous que je puisse simplement doubler les proportions de ma recette sans risque de ratage? Et pour la cuisson si je les enfourné toutes les 4 en même temps sur 2 niveaux, est-ce que la cuisson risque d'en pâtir?
Merci beaucoup pour vos conseils!
Fiordiligi
Je viens vous demander votre avis concernant la cuisson de brioches: j'ai essayé la semaine dernière une recette de brioches tressées délicieuse, je voulais la refaire pour une petite réunion de famille, mais vu qu'elles se mangent toutes seules, je voulais doubler les proportions pour en faire 4 au lieu de 2.
En revanche, je n'aurai pas le temps de faire 2 tournées...
Pensez-vous que je puisse simplement doubler les proportions de ma recette sans risque de ratage? Et pour la cuisson si je les enfourné toutes les 4 en même temps sur 2 niveaux, est-ce que la cuisson risque d'en pâtir?
Merci beaucoup pour vos conseils!
Fiordiligi