Ingrédients
Équivalences
- 300 gr de farine
- 1 pincée de sel
- 4 cuillères a soupe de sucre en poudre
- 4 oeufs entiers
- 170 g de beurre fondu
- 1/2 cube de levure de boulanger
Bonjour,
J'ai trouvé cette recette sur le site et je l'ai testée ainsi que trois autres.
J'aurais préféré me souvenir de qui l'avait envoyée et où je l'avais trouvée, pour pouvoir remercier l'expéditrice, mais malheureusement ce n'est pas le cas
( toutes mes excuses 
).
Enfin voilas, comme elle est vraiment trop bonne je ne peut pas me retenir de partager mon plaisir
!
Ingrédient pour 2 brioches :
-300 gr de farine
-1 pincée de sel
- 4 cuillères a soupe de sucre en poudre ( voir 40/50 g )
- 4 oeuf entier
- 170 g de beurre fondu
-1/2 cube de levure de boulanger (la diluer dans 3 cuillères a soupe d'eau froide)
Préparation :
Mettre dans un saladier la farine, le sel, le sucre en poudre mélanger
Ajouter un par un oeuf entier ( un oeuf battre un autre oeuf battre etc..)
Ajouter le beurre fondu mélanger et ajouter la levure diluée. La pâte doit avoir l'aire collante pas ferme.
Recouvrir le saladier et le placer dans le frigo une nuit complète.
Le lendemain matin étaler la pâte en forme de carré la plier en quatre fois comme une feuille de papier. Recommencer l'opération 3 fois.
Réetaler la pâte toujours en forme de carré la rouler sans la serrer
La couper en deux. Prendre une moitié et la couper en trois faire pareil avec l'autre moitié.
Prendre 2 moules a cake bien les beurrer mettre trois morceaux dedans faire pareille avec les morceaux qui reste.
Les laisser gonfler (je les recouvre d'un torchon et je les place au four non allumé pour qu'elles puissent monter)
Les mettre au four thermostat 6 soit 180°- 200 ° pendant 20 minutes.
Voilas, il faut vraiment l'essayer elle est super !
J'ai trouvé cette recette sur le site et je l'ai testée ainsi que trois autres.
J'aurais préféré me souvenir de qui l'avait envoyée et où je l'avais trouvée, pour pouvoir remercier l'expéditrice, mais malheureusement ce n'est pas le cas
( toutes mes excuses ).Enfin voilas, comme elle est vraiment trop bonne je ne peut pas me retenir de partager mon plaisir
!Ingrédient pour 2 brioches :
-300 gr de farine
-1 pincée de sel
- 4 cuillères a soupe de sucre en poudre ( voir 40/50 g )
- 4 oeuf entier
- 170 g de beurre fondu
-1/2 cube de levure de boulanger (la diluer dans 3 cuillères a soupe d'eau froide)
Préparation :
Mettre dans un saladier la farine, le sel, le sucre en poudre mélanger
Ajouter un par un oeuf entier ( un oeuf battre un autre oeuf battre etc..)
Ajouter le beurre fondu mélanger et ajouter la levure diluée. La pâte doit avoir l'aire collante pas ferme.
Recouvrir le saladier et le placer dans le frigo une nuit complète.
Le lendemain matin étaler la pâte en forme de carré la plier en quatre fois comme une feuille de papier. Recommencer l'opération 3 fois.
Réetaler la pâte toujours en forme de carré la rouler sans la serrer
La couper en deux. Prendre une moitié et la couper en trois faire pareil avec l'autre moitié.
Prendre 2 moules a cake bien les beurrer mettre trois morceaux dedans faire pareille avec les morceaux qui reste.
Les laisser gonfler (je les recouvre d'un torchon et je les place au four non allumé pour qu'elles puissent monter)
Les mettre au four thermostat 6 soit 180°- 200 ° pendant 20 minutes.
Voilas, il faut vraiment l'essayer elle est super !
Modifié (sept. 2005)
.
... Je l'ai faite un jour chez ma mère, et sont frigo est beaucoup plus froid que le mien et cette foie là, la pâte était impeccable à travailler, même pas collante 
... 
... J'attends le verdict 
?
