Des petites brioches ça cuit combien de temps ?

A votre avis ???

Je fais des petites brioches aux pralines. C'est la première fois que je fais des portions individuelles et je ne sais pas trop combien de temps les faire cuire. Vous pouvez m'éclairer ???

Et puis quel thermostat pour le four ?

Merci d'avance

Mani

Bonsoir,
Je ne suis pas en avance pour te répondre, mais je n'ai pas vu ta demande avant ce soir.
Dans le livre "Pains et Viennoiseries" aux éditions Dormonval, il est indiqué de cuire 15 minutes à 240° C (th. pour les petites brioches (60 gr environ) et 25-30 minutes à 200° C (th.6-7) pour les grandes (brioches Nanterre) de 250-300 gr.(four préchauffé). Ca doit être la même chose pour les brioches aux pralines je suppose.
Je pense que ça répond à ta question.
Si tu as besoin d'autres renseignements, n'hésite pas.
Bonne nuit.

rectificatif : ce n'est pas un smiley, c'est thermostat huit. La traduction a dû se faire automatiquement.
Bonne nuit

Merci beaucoup !
J'ai testé ! On s'est régalé !!!

Mani