Ingrédients
Équivalences
- 390 g de farine
- 70 g de beurre
- 1 cuillère à café de sel
- 40 g de levure de boulanger fraîche
- 2 cuillères à soupe d'eau fraîche
- 4 oeufs entiers
- 50 g de sucre en poudre
j'ai cherché, cherché pendant de longs mois à essayer des tas et tas de brioches qui ressemblaient plutot à un cake. En fin voici la recette tant attendu et inratable.
Cette recette n'est pas de moi
- 390 g de farine
- 70 g de beurre
- 1 cuillère à café de sel
- 40 g de levure de boulanger fraîche
- 2 cuillères à soupe d'eau fraîche
- 4 oeufs entiers
- 50 g de sucre en poudre
Mettre tout dans la MAP et programme pâte. Une fois terminé dégazée et plier 3 ou quatre fois en portefeuille.
Placer dans un moule, laisser doubler de volume
Lorsque la pâte remplit le moule, enfourner à four chaud (faites préchauffer le four une dizaine de minutes avant), soit 250°C (thermostat
. Sortez la brioche une fois qu'elle est dorée.
Cette recette n'est pas de moi
- 390 g de farine
- 70 g de beurre
- 1 cuillère à café de sel
- 40 g de levure de boulanger fraîche
- 2 cuillères à soupe d'eau fraîche
- 4 oeufs entiers
- 50 g de sucre en poudre
Mettre tout dans la MAP et programme pâte. Une fois terminé dégazée et plier 3 ou quatre fois en portefeuille.
Placer dans un moule, laisser doubler de volume
Lorsque la pâte remplit le moule, enfourner à four chaud (faites préchauffer le four une dizaine de minutes avant), soit 250°C (thermostat
. Sortez la brioche une fois qu'elle est dorée.