Équivalences ? levure sèche et fraiche svp...

1 févr. 2006

Coucou, je ne me rappelle plus combien il faut de levure sèche pour remplacer 15g. de levure fraîche....
Merci de votre aide !!!

A bientôt

2 févr. 2006

6g de levure fraîche = 1 cuillère à café de levure déshydratée

A+Michéle

3 févr. 2006

et une cuillère à café de levure déshydratée, s'il vous plaît....

c'est pour faire une brioche alors il me faut être précise....merci

4 févr. 2006

J'ai trouvé ceci:

17 gr de levure fraîche=1,5 gr de levure instantanée soit 1/2 cuil. à café.

J'espère que cela va t'aider

A+

C'est à quelle heure pour la brioche

5 févr. 2006

bonjour a toutes et tous en ce qui concerne la levure, il faut mettre la moitié de sèche par rapport a la fraîche c a dire 50gr de fraîche ou 25 gr de sèche bisous a toutes

6 mars 2006

Sur le site belge de la levure sèche Bruggeman, on stipule que 100 gr de levure fraîche équivalent à 33 gr de levure sèche.
Soit 33 gr de levure fraîche équivalent un paquet de 11 gr.

7 mars 2006

Voici un tableau de conversion de levures qui pourra peut-être t'aider :

Conversion levure