Help! pate à rousserolles

1 févr. 2006

Bonjour à toutes,

J'ai goûté des rousserolles il y a pas mal de temps, et depuis j'en cherche désespérément la recette. Je ne la trouve malheureusement nulle part

Pitié, si quelqu'un l'a merci de me la donner.

2 févr. 2006

Angelike

Toute l'équipe du forum et ravie de t'accueillir

Et une gourmande de plus

J'ai cherché cette recette mais malheureusement je n'ai pas trouvé

Peut-être que l'un de nos supers membres connaît les Rousserolles.

A bientôt

Anges

3 Recette févr. 2006

Pâte à Rousserolles aux Citron et Fleur d'Oranger

Ingrédients Équivalences

200g de farine
50 gr de maizena
75 g de beurre
3 œufs
4 càs d’alcool ou de fleur d’oranger
2 sachets de sucre vanillé
½ c à s de sel
20 g de levure
1 zeste de citron

angelike

J'ai trouvé ça sur un site, si ça peut t'aider

ROUSSEROLLES de Touraine

200g de farine
50 gr de maizena
75 g de beurre
3 œufs
4 càs d’alcool ou de fleur d’oranger
2 sachets de sucre vanillé
½ c à s de sel
20 g de levure (ou 2 sachets) de boulanger je suppose, c'est pas précisé. Par contre 20g je trouve que ça fait beaucoup, non?
1 zeste de citron

Mélanger 200 g de farine et 50 g de maïzena, 75 g de beurre ramolli, ajouter un à un 3 oeufs, 4 cuil. à soupe d'alcool ou de l'eau de fleur d'oranger, 2 sachets de sucre vanillé, ½ cuil à soupe de sel, 20 g de levure (ou 2 sachets), 1 zeste de citron.
Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène. La laisser lever ¼ d'heure.
Etaler au rouleau (2 à 3 mm d'épaisseur). Découper et jeter dans la friture.
Retirer lorsque les beignets sont dorés, saupoudrer de sucre.

4 févr. 2006

merci, merci ,merci chocomiel, je vais essayer ça dès ce week end

5 mars 2006

Oui, tu me diras ce que ça donne