Aller au contenu

Indications pour mes futures recettes ...

4 réponses · 701 vues

1
Bonjour à tous et à toutes ,

Nouvelles recrues sur le forum, le père-noël m' a portée une map , j' ai déjà testée quelques recettes du livret fournie avec .
Je voulais juste savoir ce qu' est la farine dite GRUAU ou t45, sur mes paquets FRANCINE je n' ai pas lu d' indication qui correspondait .
Je voulais savoir aussi , mes pains , comme celui d' aujourd' hui , n' était pas très doré , pourtant mit sur BRUN , auriez vous une explication à me donner ?
Je ne suis pas encore très douée , je serai contente lorsque je ferai une belle brioche ou pain comme j' ai vu sur vos photos .
Merci de me répondre , et à bientôt.
2
bonsoir
tu as quelle map, moi c ma troisième brioches , elle lui reste 40mn pour quelle soit prête
pour ton pain regarde sur la notice s'il y a un programme pour faire cuire une 2éme fois ç adure un peu près 1h
bon courage
3
Merci yanour de me répondre,

Ma machine est une XBM838 pour le programme , je regarderais merci .
5
la farine T45 c'est la farine à pâtisserie
perso pour le pain je préfère le goût plus typé des farines bio carrouf
se sont des T65 pour la blanche et T110 pour la semi complète. tu regarde la composition sur l'emballage.
sinon mets la marque de ta MAP en signature comme ça nous saurons comment te répondre car les recettes varient en fonction du th de ta MAP