Ingrédients
Équivalences
- 500g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 20g de levure de boulanger
- 100g de sucre
- 10cl d'eau de coco
Recette de papouille :
LE PAIN COCO de tahiti
Légèrement sucré et parfumé, le Faraoa coco (pain coco) est excellent pour le goûter ou comme brioche au petit déjeuner.
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
repos : 5 heures
INGREDIENTS :
500g de farine
1 cuillère à café de sel
20g de levure de boulanger
100g de sucre
10cl d'eau de coco
PREPARATION :
Dans 10cl d'eau tiède, délayer la levure et une cuillère à soupe de farine.
dans un grand saladier, mélanger la farine et le sel. Creuser le centre. Ajouter la levure délayée puis le sucre en poudre et pétrir avec force et conviction
Petit à petit, incorporer l'eau de coco. La pâte obtenue est relativement liquide. Couvrir et laisser reposer 4 heures
Beurrer votre moule(à cake par exemple) et remplir sur 4cm d'épaisseur. Laisser lever 1 heure.
Faire cuire une demi heure à four moyen
Démouler et laisser refroidir
LE PAIN COCO de tahiti
Légèrement sucré et parfumé, le Faraoa coco (pain coco) est excellent pour le goûter ou comme brioche au petit déjeuner.
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
repos : 5 heures
INGREDIENTS :
500g de farine
1 cuillère à café de sel
20g de levure de boulanger
100g de sucre
10cl d'eau de coco
PREPARATION :
Dans 10cl d'eau tiède, délayer la levure et une cuillère à soupe de farine.
dans un grand saladier, mélanger la farine et le sel. Creuser le centre. Ajouter la levure délayée puis le sucre en poudre et pétrir avec force et conviction
Petit à petit, incorporer l'eau de coco. La pâte obtenue est relativement liquide. Couvrir et laisser reposer 4 heures
Beurrer votre moule(à cake par exemple) et remplir sur 4cm d'épaisseur. Laisser lever 1 heure.
Faire cuire une demi heure à four moyen
Démouler et laisser refroidir