Ingrédients
Équivalences
- 550 à 600g de farine blanche
- 2 jaunes d’œufs
- 310 ml de lait
- 80g de sucre
- 120g de beurre ramolli
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (genre Briochin)
- 100g d'écorces d'orange confite ou 2 cuil à café d'arôme orange (en grandes surfaces)
- Des pralines roses
Il vous faut:
550 à 600g de farine blanche
2 jaunes d’œufs
310 ml de lait
80g de sucre
120g de beurre ramolli
1 sachet de levure de boulanger déshydratée (genre Briochin) (à délayer dans le lait)
100g d'écorces d'orange confite ou 2 cuil à café d'arôme orange (en grandes surfaces)
Des pralines roses (bien sûr…)
Pétrir la pâte pendant une dizaine de minutes au moins. Ajouter si nécessaire de la farine pour avoir une consistance souple et élastique.
Laisser monter 30 minutes. Rabattre la pâte (la repétrir 2 à 3 minutes). Laisser monter à nouveau une vingtaine de minutes.
Incorporer une vingtaine de pralines à la pâte. Essayer de les répartir uniformément.
Laisser lever 45 minutes, et cuire à four chaud (190°) pendant 30 minutes, en remplissant la lèchefrite d’un peu d’eau avant le préchauffage et la la laissant pendant la cuisson.
550 à 600g de farine blanche
2 jaunes d’œufs
310 ml de lait
80g de sucre
120g de beurre ramolli
1 sachet de levure de boulanger déshydratée (genre Briochin) (à délayer dans le lait)
100g d'écorces d'orange confite ou 2 cuil à café d'arôme orange (en grandes surfaces)
Des pralines roses (bien sûr…)
Pétrir la pâte pendant une dizaine de minutes au moins. Ajouter si nécessaire de la farine pour avoir une consistance souple et élastique.
Laisser monter 30 minutes. Rabattre la pâte (la repétrir 2 à 3 minutes). Laisser monter à nouveau une vingtaine de minutes.
Incorporer une vingtaine de pralines à la pâte. Essayer de les répartir uniformément.
Laisser lever 45 minutes, et cuire à four chaud (190°) pendant 30 minutes, en remplissant la lèchefrite d’un peu d’eau avant le préchauffage et la la laissant pendant la cuisson.
