Ingrédients
Équivalences
- 250 g de farine type 55
- 1 oeuf
- 1 sachet brioch**
- 30 g de sucre semoule
- 5 g de sel
- 62 g de beurre
- 100 ml de lait tiède
- Nutella
Bonsoir à tous,
Voilà une excellente recette très facile,testé et approuvé cette apres midi... les briochettes sont délicieuses, très moelleuses... irrésistibles avec le fourrage au nutella qui donne "la petite touche" aux briochettes.
LES BRIOCHETTES MOELLEUSES AU LAIT FOURRE AU NUTELLA
Pour 1 plaque de 6 moules à briochettes (en silicone)
250 g de farine type 55
1 oeuf
1 sachet brioch**
30 g de sucre semoule
5 g de sel
62 g de beurre
100 ml de lait tiède
Nutella
Dans une terrine, mélanger la farine et la levure.
Ajouter ensuite le sel et le sucre, bien mélanger à la cuillère en bois.
Ajouter l'oeuf, mélanger à nouveau puis le beurre très mou.
Ajouter le lait tiédi et bien pétrir ou tourner à la cuillère en bois pendant 5 à 10 minutes (si la pâte est vraiment trop collante, ajouter une toute petite poignée de farine).
Couvrir la terrine d'un torchon propre et laisser lever une heure dans un endroit tiède à l'abri des courants d'air.
Une heure plus tard, pétrir à nouveau la pate entre 5 et 10 minutes.
Placer un peu de pâte au fond des moules à briochettes et déposer au centre (éviter de déborder sur les côtés) une petite cuillèrée de nutella,
ajouter à nouveau un peu de pâte jusqu'au 3/4 du moule (en prenant soin de ne pas trop faire déborder le nutella, voilà la partie la plus délicate de la recette).
Couvrir à nouveau d'un torchon propre et laisser à nouveau levée entre 30 minutes à 1heure, la pate doit arriver tout au bord des moules.
Badigeonner délicatement les briochettes au pinceau avec 1 jaune d'oeuf battus mélanger à 1 cuillère à café de sucre semoule et un peu de lait.
Préchauffer le four à 200° puis y placer les briochettes.
Laisser cuire entre 10 et 15 minutes en surveillant la coloration.
Vérifier la cuisson avec une aiguille à tricoter.
Laisser refroidir et déguster tiède ou froid.
Voilà une excellente recette très facile,testé et approuvé cette apres midi... les briochettes sont délicieuses, très moelleuses... irrésistibles avec le fourrage au nutella qui donne "la petite touche" aux briochettes.
LES BRIOCHETTES MOELLEUSES AU LAIT FOURRE AU NUTELLA
Pour 1 plaque de 6 moules à briochettes (en silicone)
250 g de farine type 55
1 oeuf
1 sachet brioch**
30 g de sucre semoule
5 g de sel
62 g de beurre
100 ml de lait tiède
Nutella
Dans une terrine, mélanger la farine et la levure.
Ajouter ensuite le sel et le sucre, bien mélanger à la cuillère en bois.
Ajouter l'oeuf, mélanger à nouveau puis le beurre très mou.
Ajouter le lait tiédi et bien pétrir ou tourner à la cuillère en bois pendant 5 à 10 minutes (si la pâte est vraiment trop collante, ajouter une toute petite poignée de farine).
Couvrir la terrine d'un torchon propre et laisser lever une heure dans un endroit tiède à l'abri des courants d'air.
Une heure plus tard, pétrir à nouveau la pate entre 5 et 10 minutes.
Placer un peu de pâte au fond des moules à briochettes et déposer au centre (éviter de déborder sur les côtés) une petite cuillèrée de nutella,
ajouter à nouveau un peu de pâte jusqu'au 3/4 du moule (en prenant soin de ne pas trop faire déborder le nutella, voilà la partie la plus délicate de la recette).
Couvrir à nouveau d'un torchon propre et laisser à nouveau levée entre 30 minutes à 1heure, la pate doit arriver tout au bord des moules.
Badigeonner délicatement les briochettes au pinceau avec 1 jaune d'oeuf battus mélanger à 1 cuillère à café de sucre semoule et un peu de lait.
Préchauffer le four à 200° puis y placer les briochettes.
Laisser cuire entre 10 et 15 minutes en surveillant la coloration.
Vérifier la cuisson avec une aiguille à tricoter.
Laisser refroidir et déguster tiède ou froid.
hummmmmmm..!! c'était très bon et les trois qui restaient 
jeudi matin 10 secondes au micro ondes ..SUPER merci bigmousse pour cette recette ..!!!
bonjour je voulais te dire que tes briochattes sont super mes enfants ont adorer (petit et grand)
