Les pains aux raisins

Bonsoir
Voici ma recette facile et vite faite:
250g de farine
60g de beurre ou huile
60g de sucre ou plus si vous aimez bien sucré
1 levure chimique
1 oeuf
1 cuil. a soupe de lait
1 pincée de sel
1 zeste de citron ou vanille ou le parfum de votre choix
100g de raisins secs
prendre un saladier et mettre tous ingredient dans l'ordre
former un boudin que vous coupez en tranche de 1cm j'en sort de 15 a 15
petits gateaux
CUIRE SUR UNE PLAQUE BEURRER A FOUR 180° 15MN A 20Mn NE PAS LES LAISSER TROP CUIRE ils se conservent toute la semaine dans une boite en fer

En voici une autre

Temps de préparation: 30 minutes

Remarques:
- Pour 12 pains

- Repos : 30 min + 1 h 30

- Cuisson : 20 min

Pour le levain
15 g de levure de boulanger
6 cl de lait
60 g de farine
Pour la pâte
150 g de beurre
500 g de farine
30 g de sucre en poudre
3 oeufs
6 pincées de sel fin
3 cl de lait
100 g de raisins de Corinthe
1 oeuf
sucre en grains

1 Préparez le levain : délayez la levure de boulanger avec le lait et la moitié de la farine et mélangez bien. Poudrez avec le reste de farine et laissez lever 30 minutes dans un endroit tiède.

2 Mettez les raisins dans un bol d'eau tiède et laissez-les gonfler.

3 Préparez la pâte : faites ramollir le beurre. Tamisez la farine dans une terrine, ajoutez le levain, puis le sucre en poudre, les oeufs et le sel. Pétrissez pendant 5 minutes en frappant la pâte sur la table pour la rendre élastique. Ajoutez le lait et mélangez bien. Incorporez ensuite le beurre ramolli à la pâte, puis les raisins de Corinthe égouttés. Pétrissez encore un peu et laissez reposer 1 heure dans un endroit tiède.

4 Partagez la pâte en 12 morceaux. Façonnez ceux-ci en fins boudins, enroulez-les en spirale et laissez lever 30 minutes sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.

5 Préchauffez le four à 210 °C.

6 Dorez les pains à l'oeuf, poudrez-les de sucre en grains, et faites-les cuire pendant 20 minutes. Servez de préférence tiède ou froid.