L'huile d'olive à la place du beurre ? ? ?

Bonjour,

n'ayant pas de beurre à la maison ( aujourd'hui du moins..... )
je me demandais si dans certaines recettes de brioches, pains au lait,... je pouvais remplacer le beurre par de l'huile d'olive ? ?
je n'ai plus de MAP mais quand on s'en servait, on pouvait faire ce changement pour le pain...
Qu'en pensez-vous ?
Vous avez des recettes ? ?

le problème c'est que sa va donner le goût mais c'est faisable