Ma brioche mie filante réussie

bonjour,

Ce week ayant un peu de temps pr moi g testé la brioche mie filante et ce fût un vrai régal.Je vous montre quelques photos de cettes dernière!!!
Par contre es que je peux rajouter un peu de sucre ?? et puis je essayé de la faire avec des pralines?? Si oui a quel moment je peux les incorporer? Merci youppi youppi

Elle est très belle la brioche de youppi.
Tu peux rajouter du sucre sans problème mais pas trop non plus car trop de sucre ralentit la levée.

Pour les pralines, je pense que tu peux les rajouter au deuxième bip si tu pétris en map mais attention car j'ai lu que certaines avaient rayé la cuve avec des pralines.

merci pour tes conseils!! En effet j'avais remarqué lors d'un précédent essai avec une autre recette de brioche que le sucre l'avait empêché de gonfler !!ça me fesait un quatre quart

Coucou ptit Mary,

Bravo pour ta brioche, elle est superbe.
Je fais souvent la recette de Youppi et je mets 100 à 110gr de sucre sans problème. J'utilise de préférence du sucre extra-fin de B*ghin say en vente dans les hypermarchés.

merkiii!!!! Beaucoup des compliments ça fait très plaisir !! et j'hésiterais pas du cp à mettre plus de sucre la prochaine fois!!
merci des conseils

Où je peux trouver cette recette de Youppi? J'aimerais bien l'essayer car mes brioches sont des quatre-quarts! Merci à celle qui me viendra en aide