Mes premiers croissants

bonjour
je me suis lancé ce matin pour la première fois a faire des croissants

le résultats est bien sauf un ptit bémol !!!!

j'ai eu énormément de mal a étaler ma pâte elle se rétractait donc résultats , des mini croissants !! pâte feuilletée, bon goût de croissants , mais ......

est ce que qq un pourrait me renseigner du pourquoi
merci
un appercu c'est pas le top

je me demande si ce n'est pas parce que l'on la travaille trop

bonsoir laurelea

oui C'est ce qu'ont m'a dis aussi !!!

je vais les refaire, c'est pas des croissants qui vont l'emporter sur moi !!!!

bonne soirée
mimi75

tout a fait mimi75

je voudrais bien ta recette......tu la partage avec moi?!!

Je vous post ça aussi vite que possible car là je n'ai pas eu bcp de temps pour aller sur l'ordi