Minerves

bonjour!
je cherche la recette de ce dessert si délicieux que j'achette parfois en boulangerie.
j'ai cherché une photo sur intenre tau cas ou ca n'ai pas le même nom selon les régions, mais je n'ai pas trouvé...
si je devais le rapprocher de qqchose, ca serait des biscuits...
ca ressemble a une tartine (sur une tranche de brioche?) avec qq chose de blanc dessus, entre ce qu'on met sur le millefeuille et une meringue je dirais...
quelqu'un voit de quoi je parle?

Ha oui, je crois que c'est fait avec les brioches un peu rassies.
Dessus je pense que c'est soit de la meringue, soit de la glace royale (sucre glace + blanc d'oeuf), puis passé au four.

je vais tenter ca! je te remercie!