bonjour voici la recette
Pour 8 personnes
Préparation 10 minutes
Cuisson 40 minutes
Repos 1 nuit
350 g Farine
50 g Sucre
1 cc Sel
4 Œufs
170 g Beurre ramolli
2 cs Lait tiède + 2 cs sucre
20 g Levure boulanger émiettée
Verser la farine en fontaine dans 1 grand récipient. Au centre, mettre le sucre, œufs, sel, beurre fondu et levure délayée dans l’eau. Bien mélanger (une bonne cuillère en bois si vous voulez).
Couvrir d’un linge et laisser reposer la nuit dans le bas du frigo au minimum 6 heures.
Fariner la plaque à pâtisserie, étaler la pâte (avec le rouleau à pâtisserie !) , la rouler pour obtenir 1 gros boudin.
Etaler à nouveau sur toutes la longueur de la plaque pour avoir une bande de pâte de la largeur de la main.
Rouler la pâte à nouveau sur elle même pour obtenir 1 grosse boule. (on la roule une fois dans la largeur, une fois dans la longueur)
Etaler encore la pâte en rectangle et la découper en 3 bandes que l’on tresse de manière à obtenir une natte. Mettre dans le moule.
Laisser reposer cette préparation 3 ou 4 heures dans une pièce assez chaude, jusqu'à ce qu’elle soit bien gonflée.
Préchauffer le four Th 5 et cuire Th 6 environ pdt 40 min.
elle est super et délicieuse
