Oeufs et brioche

Comme je le demandais dans le forum général je cherche une recette avec un max d'oeuf (j'en ai 10 en fin de course dans le frigo)
Alors quel est le maximum d'oeufs qu'on puisse mettre pour faire une brioche, par exemple avec 400 g de farine

Avec 400g il t'en faut 3 ou 4, sinon fais
* de la crème anglaise,
* une gênoise que tu peux congeler et utiliser plus tard,
* tu en mélanges 3 ou 4 avec un peu de lait et tu les congèles dans un bac à glaçons et plus tard tu les utilises pour dorer,
* et si tu essayais tout bêtement d'en congeler 2 ou 3 pour voir si ils sont utilisables plus tard, j'avoue que je ne le sais pas.

N'oublie pas que tu as un post sur les oeufs.

J'ai utilisé 8 jaunes d'oeuf pour une brioche faite avec 650 g de farine (j'ai congelé les blancs pour de futures mousses) (j'ai pris la recette de brioche de Zolono à la compote il me semble). Comme elle a fini de cuire avant que je parte bosser on verra ça ce soir.
Et 4 oeufs pour faire un gâteau à l'huile que j'ai congelé en portion.
Parce que à 3 (dont 2 régimeuses) pour manger tout ça