Oubli du sel : c grave doc ?

coucou !!

tout est dans le titre. J'ai fait un kilo de pate à brioche et j'ai oublié le sel ! Est ce grave ? C'est trop tard pour le mettre. La pate est au frigo.

Merci de vos réponses.

salut
le sel aide a développer les arômes...ça doit pas être catastrophique
bises

Le sel donne également le goût à la croûte et ta brioche risque de ne pas être trop savoureuse.

Je te conseille d'incorporer le sel et de retravailler correctement ta brioche, ce n'est pas bien grave et ainsi elle lèvera une fois de plus .

Une brioche sans sel c'est comme du pain sans sel.